Kikärter, även kända som garbanzo bönor, har odlats i över 7 000 år och fortsätter att vara en källa till protein för människor runt om i världen. Torkade kikärter är billiga, mångsidiga och införlivas enkelt i en hälsosam diet.
kalorier
En 1/4 kopp servering av torkade kikärter - lite mer än 1/2 kopp kokta - ger 182 kalorier. Detta förutsätter att kikärterna har kokats i vatten utan tillsatt fett eller andra ingredienser.
Grund Nutrition
En 1/4 kopp servering av torkade kikärter innehåller 30 g kolhydrater, varav 9 g beror på fiber. Torkade kikärter är också en bra källa till protein, med 10 g av detta näringsämne per 1/4-kopps servering. Du får också 3 g fett per portion.
Vitaminer och mineraler
Kikärter har en respektabel mängd vitaminer och mineraler. En 1/4-kopps servering av torkade kikärter ger nästan 25 procent av den dagliga rekommendationen för zink, 15 procent av den dagliga rekommendationen för järn och hälsosamma mängder kalcium-, magnesium- och B-vitaminer. De ger också din kost med en ökning av mikronäringsämnen som selen, koppar och mangan.
