Choklad är en dekadent behandling som få människor kan motstå. Oavsett om du föredrar mjölk, mörk eller vit choklad, kan du göra chokladstänger hemma som passar din egen smak. Gör dina barer vanliga eller ta med några läckra tillägg för en speciell behandling. Den franska Broad Chocolate Lounge i Asheville, NC, är känd för delikatesser som sin lönn och rostat salt tryffel; med en handfull havssalt och en kombination av lönnsmak, kan du återskapa den smaken hemma i en chokladkaka. Låt din fantasi leda dig när du försöker olika smakkombinationer på egen hand.
Steg 1
Fyll botten av dubbelkedjan halvvägs med vatten.
Steg 2
Häll chokladflisen i toppen av dubbelkedjan.
Steg 3
Ställ in den övre halvan av dubbelkällan på bottenhalvan och lägg krukan på ugnen över låg värme.
Steg 4
Rör chokladflisorna ständigt tills de bara smälter.
Steg 5
Rör om eventuella tillsatser till din chokladstång, till exempel hackade nötter, skarpt ris, kola bitar, grovt havssalt eller torkade fruktbitar, om så önskas.
Steg 6
Ta bort pannan från värmen och häll den flytande choklad i en godisskål, tillgänglig på hantverk eller online.
Steg 7
Placera formen i kylskåpet och låt det kyla tills choklad är helt inställd.
Steg 8
Vik godisstången i aluminiumfolie och förvara den på en sval, torr plats.
Saker du behöver
- 6 oz. chokladflis, eller ungefär hälften av en 12 oz. väska
- Dubbel panna
- Sked
- Hackade nötter, skarpt risflingor, kola bitar, grovt havssalt eller torkade fruktbitar
- Candy bar mögel
tips
- Om du inte har en dubbelpanna kan du smälta chipsen i mikrovågsugnen. Häll dem i ett glas eller keramisk skål och täcka det löst med plastfolie, vilket ger ett litet utrymme öppet för att lufta. Mikrovågsugnen choklad på hög i 30 sekunder och rör sedan om. Fortsätt tillagning och omrörning med 30 sekunders mellanrum tills chokladet bara smält.
