Levern är en av kroppens vitala organ och dess huvudsakliga funktioner är att smälta och lagra näringsämnen från din mat och för att hjälpa till att ta bort skadliga ämnen från ditt blod. Det är viktigt att du övervakar ditt intag av natrium, socker, fett och alkohol för att hålla din lever frisk.
Minska ditt natrium- och sockerintag
En diet hög i socker och salt kan vara skadlig för din lever och för mycket salt får din kropp att behålla vätska. Det adekvata intaget av natrium för vuxna är 1 500 mg per dag, så det är viktigt att noggrant läsa näringsetiketter för att identifiera livsmedel som har 300 mg natrium eller mindre per portion. En hög socker diet ger dig också större risk för fetma och stress på din lever. I stället för att äta enkla kolhydrater som kakor och munkar, välj komplexa kolhydrater som hela korn och färska grönsaker.
Begränsa ditt fettintag
För mycket fett ökar risken för fetma och icke-alkoholhaltig fettsleversjukdom. Du borde inte få mer än 20 till 35 procent av dina totala dagliga kalorier från fett, enligt Dietary Guidelines for Americans 2010. Mer specifikt, minska ditt mättat fettintag till mindre än 7 procent av dina totala kalorier och eliminera ditt transfettintag . Livsmedel som margarin, kakor och fetma kött innehåller ohälsosamma fetter.
