Kaffe är en av de mest populära dryckerna i världen, med i genomsnitt 1,5 miljarder koppar kaffe som konsumeras varje dag. Medan kaffe traditionellt används som en snabb pick-me-up, kan vissa kemikalier som finns i kaffe också främja viktminskning - speciellt när det konsumeras från råa, oroade kaffebönor som kallas grönt kaffe.
Viktminskningsegenskaper hos Green Coffee
Viktförlusterna hos grönt kaffe beror på en typ av antioxidant som finns i kaffe som kallas klorogen syra eller CGA. CGA har påstås att hämma absorptionen av glukos i tunntarmen liksom frisättningen av glukos från levern till cirkulationen. Denna effekt minskar nivån av glukos i blodet så att din kropp lita på fettceller för energi istället för kolhydrater, vilket leder till förlust av kroppsfett.
Klorogen surt innehåll i kaffe
CGA finns i stora mängder i grönt kaffe och i mindre grad i rostad kaffe, eftersom det bryts ner av rostningsprocessen. En rapport från University of California visade att gröna kaffebönor levererar var som helst från 34,4 till 41,6 milligram per gram CGA. Rostning av gröna kaffebönor vid 230 grader Celsius i 12 minuter minskar CGA-halten till nästan hälften, och rostning vid 250 grader Celsius i 21 minuter ökar nästan helt CGA-nivåerna. CGA-innehållet för de flesta rostade kafforna varierar från ca 2. till 7 milligram per gram.
Studier på grön kaffe
Flera studier har bekräftat viktminskningskrafterna för grönt kaffe, inklusive en studie från 2007 som publicerades i "Journal of International Medical Research." Studien fokuserade på en kaffeprodukt bestående av 2000 mg Arabica och Robusta snabbbränt kaffe, 200 milligram av en grönt kaffeextrakt och 90 mg till 100 milligram CGA. Deltagarna i den gröna kaffekroppen drack fem koppar av kaffeprodukten, motsvarande 11 gram kaffe per dag i 12 veckor. Vid slutet av 12 veckor, förlorade den gröna kaffekohorten i genomsnitt 5,4 pounds och 3,6 procent kroppsfett. I jämförelse förlorade den svarta kaffegruppen totalt 1,7 pund och 0,7 procent kroppsfett.
överväganden
Dessa studier använde en blandad kaffeprodukt innehållande både grönt kaffeextrakt och rostad kaffe. Eftersom grönt kaffe inte kan bryggas som rostat kaffe, kan det bara konsumeras i form av grönt kaffeextrakt. Flera företag erbjuder nu blandningar av rostat kaffe med grönt kaffeextrakt som främjas specifikt för viktminskning. Extraktet kan också köpas som ett separat tillskott utan kaffe. Studier av viktminskning har visat en positiv effekt vid doser var som helst från 180 milligram till 1000 milligram grönt kaffeextrakt och 81 till 500 milligram CGA. Som med någon typ av viktminskningstillägg, tala alltid med din läkare först innan du använder grönt kaffeextrakt för att avgöra om det är säkert för dig.
