Produktion och fisk och skaldjur innehåller många av de näringsämnen som människokroppen behöver fungera normalt, till exempel vitaminer, mineraler, essentiella fettsyror och antioxidanter som skyddar mot sjukdom, förutom låg kaloriantal. Vissa typer av fisk och sallader är mindre hälsosamma än andra, men förberedelsemetoder och ytterligare ingredienser kan sätta din kalorigräns över kanten om du inte är försiktig.
kalorier
Kalorierna i fisk varierar över ett spektrum från ca 100 till 160 kalorier per portion, vilket är färre än de flesta köttporslin. Biff ger ca 170 kalorier per portion och kyckling ger ca 150. Specifika kalorier för olika typer av fisk är som följer: lax, 131; hälleflundra, 94; öring, 162 och gulfenad tonfisk, 110.
Kaloriinnehållet i en enkel sallad med en grön bladbas och några toppings ger också ett lågt kaloriantal. Gröna bladsalat ger endast 4 kalorier per ytterblad, och varje medelstora tomat ger endast 22 kalorier. Viktminskning är mer genomförbar om du lägger till dessa ingredienser i din kost, men akta dig för tillsatser och matlagningsingredienser som ökar kaloriantalet snabbt och, potentiellt, exponentiellt.
Fettande ingredienser
Salladsdressing har ett rykte för att omvandla en hälsosam salat med lågt kaloriinnehåll till en gödning. En msk. av olivolja ensam ger 119 kalorier, vilket är lika mycket som en servering av tonfisk. Dubbla det och tillsätt balsamikvinäger och ost, och din hälsosamma sallad blev bara en dieters ansvar. Gör din egen salladsdressing med örter, kryddor, vatten och bara 1 msk. av olivolja för att minska kalorier och bevara integriteten hos din hälsosamma sallad.
Förbereda fisk ger liknande möjligheter till viktökning. Koka fisk i en bambu ångkokare, eller baka det i ugnen. Fet fisk behöver inte extra olja eller smör.
Fish Concerns
Shopping för fisk kräver kunskap och försiktighet för att undvika att lägga till toxiner och ett skadat samvete i din dietplan. Särskilda fisketyper innehåller kvicksilver eller andra tungmetaller och toxiner eller är hotade. Undvik chilenska havsabborre, blåfenad tonfisk, orange grovfisk, importerad stor kaviar och importerad räkor. Ät vild, inte odlad, fisk för att undvika eventuella toxiner.
överväganden
Köp de färskaste salladsredienserna som är möjliga för att få en högre nivå av näringsämnen. Jordbrukarnas marknader ger färska, säsongsbetonade produkter, vilket också bidrar till den lokala ekonomin. För att förbättra sannolikheten för att du kommer att följa en diet, förbereda grönsaker i förväg. Tvätta, hugga och skiv dem. Placera dem i plastpåsar och kyl dem eller blanchera och frys dem för senare användning. Köp vild, frusen fisk och förvara den i frysen för de tillfällen då färsk fisk inte är tillgänglig.
