Metabolism beror på ett antal faktorer, inklusive genetik, kön, kroppsstorlek och ålder. Även om kost kan ha en liten effekt på din ämnesomsättning, är mer aktiv och deltar i både aerob aktivitet och styrketräning ett effektivare sätt att öka din metabolism. Att begränsa din konsumtion av några av de mer ohälsosamma livsmedel kan hjälpa dig att minimera viktökning och kan bidra till att bibehålla din ämnesomsättning.
Högfettmat
Att äta en fetthaltig diet i bara fem dagar kan förändra din ämnesomsättning och öka risken för insulinresistens och diabetes, enligt en studie publicerad i fetma 2015. Detta gäller särskilt om du upplever stressiga situationer under hela dagen, enligt en studie som publicerades i biologisk psykiatri 2014, som fann att personer som upplever stressfrekvenser en dag innan de åt en högmjölk måltid förbrände färre kalorier under de närmaste sex timmarna än de som inte hade stressproblem.
Pesticidinnehållande livsmedel
Förorening med bekämpningsmedel som kallas organokloriner kan orsaka minskningar av ämnesomsättningen enligt en studie som publicerades i International Journal of Obesity 2004. Det är normalt att din ämnesomsättning sakta ner under viktminskning på grund av din nya kroppsvikten, men exponering för pesticider kan sakta din metabolism mer än förväntat. Välj organiska när du köper de frukter och grönsaker som brukar ha de flesta bekämpningsmedel, inklusive äpplen, nektariner, päron, importerade druvor, körsbär, jordgubbar, persikor, selleri, paprika och sallad för att begränsa denna förorening med pesticidrester.
Mycket bearbetade livsmedel
En studie publicerad i Food & Nutrition Research 2010 visade att personer som åt en måltid som huvudsakligen består av hela livsmedel brände mer kalorier under hela dagen än de som åt en mer bearbetad version av denna måltid med samma mängd kalorier. Ät mer hela korn, frukt och grönsaker för att begränsa denna effekt, eftersom fiber kan bidra till att öka mängden fett du bränner och bidra till att begränsa viktökning.
Alkoholhaltiga drycker
En studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition i januari 2003 fann att måltider som innehåller alkohol minskar mängden fett du bränner åtminstone tillfälligt. Konsumera inte mer än en drink per dag för att begränsa denna effekt och bidra till att upprätthålla en hälsosam ämnesomsättning. Istället fokuserar du på dricksvatten samt te och kaffe i mått.
