Laktos är mjölksocker - det är mycket mindre sött än bordsocker och förekommer naturligt i mjölk och andra mejeriprodukter. Medan du säkert kan bränna de kemiska komponenterna av laktos för energi, fungerar det inte unika cellulära funktioner - du kan bränna andra kolhydrater istället utan någon dålig effekt alls.
Laktoskemi
Laktos är en disackarid, vilket betyder att den består av två mindre sockeraggregat. Sugarenheterna, som kallas glukos och galaktos, tjänar båda som energikällor för dina celler. När du konsumerar laktos bryter du det till glukos och galaktos med enzymet laktas, förklara Drs. Reginald Garrett och Charles Grisham i sin bok "Biochemistry." Därefter absorberar du dessa små sockerarter i blodbanan, och därifrån tar cellerna upp dem för energianvändning.
Kombinerande sockerarter
Cellerna "kemiskt" bränner "glukos och galaktos, som släpper ut energi, i en process som är mycket lik den som du kan bränna ved i en eldstad för att släppa energi. Använda en mängd olika enzymer, vilka är kemikalier som hjälper till cellreaktioner, bryter cellerna ner glukos och galaktos i koldioxid och vatten. Denna process genererar en stor mängd ATP, som är en kemisk energimolekyl som cellerna sedan använder för att bränna olika processer, inklusive rörelse.
Särskild betydelse
Du kan få glukos från många källor; Bordsocker innehåller glukos och stärkelse består av ingenting men långa kedjor av glukos, förklarar Drs. Mary Campbell och Shawn Farrell i sin bok "Biochemistry." Som sådan behöver du inte glukosen från laktos för att fylla cellulära energibehov. Vidare kan dina celler omvandla galaktos till glukos, vilket de gör innan de brinner det för energi. Som sådan har du inget speciellt behov av galaktosen i laktos. Laktos fungerar som en bra energikälla, men är inte nödvändig för att bibehålla hälsan.
Ytterligare funktioner
Förutom att bränna komponenterna av laktosglukos och galaktos - för omedelbar energi, kan du använda dem för att göra en av två energilagringsmolekyler. Dina celler kan göra glykogen från både glukos och galaktos, där glykogen är en form av kolhydratlagring som används av levern och musklerna. Detta ger en energiförsörjning för fasta perioder. Du kan också konvertera både glukos och galaktos till fett för energilagringsändamål.
