Att äta för mycket av vissa livsmedel och för lite av andra kan skapa en sur miljö i din kropp. Bearbetade mellanmålsmedel, godis, kött, cola, fisk och skaldjur och vissa typer av nötter är exempel på mat som har en sur effekt i kroppen när du äter dem. Frukt och grönsaker har å andra sidan en alkaliserande effekt. Att äta mer av dessa livsmedel och färre sura livsmedel kan hjälpa dig att ta bort din kropp av för mycket syra.
Mer om syra-alkaliska balansen
Din kropps pH-balans - balansen mellan syra och bas, eller alkalisk - har en roll för att bibehålla din hälsa. För korrekt funktion bör din kropps pH vara lite alkalisk, men att äta för många syrabildande livsmedel kan kasta bort denna balans. Att äta mer alkaliserande livsmedel kan positivt påverka benhälsan, mager muskelmassa, kardiovaskulär hälsa och minne och kognition, enligt en recension som publicerades i oktober 2011 i "Journal of Environmental and Public Health."
Mat att undvika
Vissa syrabildande livsmedel är kategoriskt dåliga för din hälsa och bör undvikas eller konsumeras sällan. Dessa inkluderar bearbetade mellanmålsmedel; colas och andra koffeinfria sodavatten; raffinerad säd mat som vitt ris, pasta och bakverk; raffinerad socker; och svamp. Alkoholhaltiga drycker är syraformande, för att begränsa syrahalten, skära ut alkohol eller dricka i måtta - en drink per dag för kvinnor och två för män.
Mat att äta måttligt
Vissa livsmedel som anses vara sura bör inte skäras helt från din kost eftersom de erbjuder bra näringsämnen för att bibehålla din hälsa. Till exempel, enligt översynen från oktober 2011 i "Journal of Environmental and Public Health", även om för mycket syra i kroppen kan försvaga benen är adekvat proteinintag från syraformande livsmedel som kött, fisk, fjäderfä och bönor viktigt för att förebygga osteoporos. Andra syraformande livsmedel som är hälsosamma i måttlighet innefattar olivolja, lin, avokado och saffloroljor; korn, såsom korn, vete, havre, spelt och råg; ost, mjölk, vanlig yoghurt och annat osötat mejeri; ägg; nötter inklusive jordnötter, pistaschmandlar och valnötter; vetex och potatis.
Livsmedel att inkludera
Som i oktober 2011-granskningen i "Journal of Environmental and Public Health" förklaras att nyckeln till kontroll av syra i kroppen inte nödvändigtvis är att skära ut friska livsmedel som fjäderfä och fisk men att balansera dem med gott om frukter och grönsaker, den mest alkaliska mat du kan äta. Förutom tranbär är alla frukter alkaliska. Välj bland blåbär, jordgubbar, päron, äpplen, alla typer av meloner, russin, datum och fikon. Även citrusfrukter, trots att de är höga i syra, har en alkaliserande effekt i kroppen. Alla grönsaker är alkaliska. Välj mellan sallader, broccoli, kale, aubergine, zucchini, gurka, paprikor, sparris, svamp och blomkål.
