Jaktens ketchup har en ödmjuk början. Jaktens Företag började som ett litet familjen konserveringsföretag, Hunt Brothers Fruit Packing Company. I början av 1940-talet fusionerades företaget med Val Vita Food Products, och så småningom blev det senare senare en del av familjen ConAgra Foods. Under den tiden utvecklades och producerades Hunts ketchup, under företagets uppdrag att erbjuda konsumenterna högsta kvalitet tomatprodukter. Huntens ketchup kommer nu i tre sorter, som har liknande men tydliga näringsmässiga egenskaper.
skörd
Att odla och skörda tomater för att fånga mest smak påverkar Hunts Ketchups näringskvalitet. Hunt's Company bönder växer 55 olika tomatsorter och använder tomatexperter för att identifiera den perfekta sorten för varje produkt, inklusive deras ketchup. Urvalskriterier för tomater innefattar sötma, textur och smakprofil. De väljer inte omogna tomater, utan väntar tills de är helt röda och i mitten av mognad, vilket förbättrar tomatens näringsprofil.
Flashångning
Hunts använder en proprietär naturlig ångprocess för att förbereda och packa sina tomatbaserade produkter, inklusive ketchup. Detta undviker kemiska behandlingar och bevarar tomaterna nära deras naturliga tillstånd. Naturlig ånga ökar tomatens övergripande näringsvärde och i slutändan ketchupen från vilken de här tomaten görs, genom att förhindra för tidig förstöring och minska oavsiktlig införlivande av spårämnen i ketchupen.
Ingredienser
Jaktens ketchup finns i flera olika sorter. Regular Hunt's Ketchup innehåller tomatkoncentrat gjord av vinodlade tomater, hög fruktos majssirap, destillerad vinäger, majssirap, salt, lökpulver, vitlökpulver och naturliga smaker. Det finns dock ingen salt-versioner och icke-hög-fruktos majssirap versioner också. I majs sirapsversionen utan hög fruktos används socker istället för majssirap med hög fruktos. I ingen-salt-versionen tillsätts inget natrium. Alla versioner är märkta som 100% Natural Ketchup med hänvisning till det faktum att Hunt's endast använder naturliga ingredienser när de gör ketchupen.
näringsämnen
Den vanliga serveringsstorleken som anges på jaktens Ketchup-flaska är en matsked. Det finns 20 till 25 kalorier per matsked. Alla sorter är fria och kolesterolfria. De innehåller också alla 4 g socker, med eller utan den höga fruktos majssirapen som tillsatts. Regular Hunt's Ketchup och icke-hög fruktos majssirap Hunt's Kethcup innehåller båda 190 mg natrium, medan ingen salt-version innehåller inget natrium. Vanliga och hög-fruktos majssirapfria versioner innehåller 5 g kolhydrater, medan ingen natriumversion innehåller 6 g kolhydrater.
Ytterligare produktinformation
Formeln för Hunts ketchup har förändrats genom åren. Konsumenterna blir alltmer hälsokänslade och, även med kryddor, föredrar produkter med enklare ingredienser. Dessa preferenser har lett till utveckling av majssirapsvarianter med no-salt och icke-hög fruktos. Dessutom är Hunt's Ketchup certifierad kosher av OK Kosher Certification, som identifieras av symbolen "Circle K" kosher på etiketterna.
