När du är på en extremt låg carb-diet som tillåter bara 20 till 30 gram kolhydrater per dag, är all frukt vanligtvis från menyn. Det är fortfarande begränsat på en måttlig låg-carb diet eftersom frukt innehåller naturliga sockerarter som ökar dess kolhydratinnehåll. Modestabletter av bär och melon är vanligtvis tillåtna på karb-restriktioner på 50 till 150 gram per dag, men de flesta kolhydrater med lågt kolhydrater kommer att undvika stärkelsefulla frukter som är störst i kolhydrater, såsom tropiska frukter och torkade frukter. När man räknar kolhydrater i frukter, kommer du att använda "nätkarbohydrater", som helt enkelt är de totala kolhydraterna minus gram fibrer.
Carb-Heavy Lunchbox Fruit
De frukter som du hittar i barnens lunchlådor är några av de högsta carb-frukterna som finns tillgängliga. En kopp apelsinsektioner eller päronskivor innehåller till exempel cirka 17 gram netto kolhydrater. En kopp äpple skivor levereras med ett måttligt carbantal på 12 gram netto karbohydrater, men mash frukten i 1 kopp äppelmos och du får 25 gram netto kolhydrater. Om den äppelmos sötas, tar du upp till 40 gram. Pitted körsbär är högre i kolhydrater än druvor: Ät bara 1 kopp vindruvor och få 15 gram kolhydrater, men ha en kopp söta körsbär och du kommer att konsumera 22 gram.
Höga karbohydrater i tropisk frukt
Tropiska frukter tenderar att vara höga i kolhydrater också. En kopp bananskivor innehåller till exempel 30 nät gram kolhydrater, och en kopp mango bitar innehåller 22 gram. Ananas erbjuder 19 gram netto kolhydrater per kopp, och sydstilla brödfrukter innehåller nästan 60 gram netto kolhydrater per kopp. Om du gillar tropisk frukt, kan papaya vara ditt lägst-carb alternativ med 13 gram netto karbohydrater per 1-kopps servering.
Torkad frukt: Extremt hög i kolhydrater
De naturligt förekommande sockerarterna i fruktkoncentrat när frukten torkas. En kopp påhoppade russin innehåller till exempel 110 gram nettocarbs och en kopp torkade aprikoshalvor innehåller 72 gram. Som en jämförelse innehåller en kopp färsk aprikoser 15 gram nettokarbohydrater.
Vissa torkade frukter har också tillsatt socker vilket ytterligare ökar kolhydraträkningen. Sötta, torkade tranbär, till exempel, innehåller 92 gram netto kolhydrater per kopp; sötade, torkade blåbär innehåller 116 gram nettokolväten; medan en kopp färska blåbär innehåller 18 gram.
Bästa frukter för att äta Låg Carb
Frukt erbjuder värdefulla mineraler, vitaminer och antioxidanter, så du bör inte känna dig skyldig i att inkludera måttliga portioner ibland. Vissa frukter kan tyckas ha ett ganska högt antal kolhydrater per portion men innehåller betydande mängder fiber, som passerar genom ditt system odelat och ger fördelar för din matsmältning och hjärthälsa.
Till exempel innehåller 1/2 kopp hallon 7 gram kolhydrater men har 4 gram fibrer, så netto karbhaltighet är 3 gram per 1/2 kopp.
De flesta bär är höga i fiber, vilket är anledningen till att de tenderar att vara tillåtna på många låg-carb-planer. Detta fiberinnehåll sänker deras netto karbhalt. Vissa låg-carb dieter tyder på att du inkluderar en 1/4-kopps servering av melon ibland - honungsd och cantaloupe har 3 till 4 gram netto carbs. Vattenmelon erbjuder 11 gram netto kolhydrater per kopp och har väldigt lite fiber, så det rekommenderas vanligtvis inte på lågkarbidplaner.
