Hela spannmålsprodukter, såsom spaghetti, är gjorda av mjöl som innehåller hela kornkärnan, bakterien, endospermen och kli. Fullkornspasta är rik på många näringsämnen som är väsentliga för människors hälsa och är hög i kostfiber, vilket främjar regelbundenhet och kan hjälpa till att sänka kolesterol och hjälp vid cancerförebyggande.
Ger energi
hemlagad fullkornsfetik Foto Kredit: photooiasson / iStock / Getty Images Fullkornspasta är en kolhydratrik mat. En kopp fullkornspasta, kokad, ger ungefär 37 gram kolhydrater. Enligt amerikanska avdelningen för jordbrukets kostråd för amerikaner borde 45 till 65 procent av de kalorier du brukar komma från kolhydrater, särskilt komplexa kolhydrater, såsom hela korn, grönsaker och baljväxter. Makronäringsämnen, som kolhydrater, är de som du behöver dagligen i stora mängder. Kolhydrater är den föredragna energikällan för dina muskler, röda blodkroppar och nervsystemet, enligt McKinley Health Center vid University of Illinois i Urbana-Champaign.
Näringsämne-Rich
helkornspiralnudlar Fotokredit: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images Fullkornspasta är hög i B-vitaminer och mineraler, såsom koppar, selen, magnesium och mangan. Raffinerad eller vit mjölpasta, samtidigt som den är berikad med B-vitaminer, är inte en bra matkälla för mineraler. B-vitaminerna är viktiga för ett hälsosamt nervsystem och energimetabolism. Koppar behövs för att bilda bindväv, blodceller och främja funktionen hos nervsystemet, immun- och kardiovaskulära system. Selen stöder immunsystemet och sköldkörteln funktionen. Magnesium är viktigt för att reglera blodtrycket och bygga starka, friska ben medan manganhjälpmedel i benbildning och metabolism av kolhydrater och proteiner.
Fiberfördelar
kokt fullkornspasta skål Fotokredit: dulezidar / iStock / Getty Images Hela korn är höga i kostfiber, vilket främjar matsmältnings hälsa. hjälper till att sänka blodsockret och blodkolesterolnivåerna. uppmuntrar till regelbundna tarmrörelser och hjälpmedel i vikthantering. Harvard School of Public Health rapporterar att hela korn, såsom fullkornspasta, innehåller föreningar som kallas fytoöstrogener eller växtostrogener. Dessa ämnen kan bidra till att minska risken för att utveckla vissa typer av cancer - särskilt i samband med mineralerna i hela korn - som koppar, selen, magnesium och mangan.
