Att ha diabetes betyder inte att du behöver äta intetsägande, tråkiga livsmedel vid varje måltid. Du kan äta en mängd olika tillfredsställande matar vid frukost som kommer att fylla dig utan att suga blodsockret. Blanda och matcha dessa livsmedel för ännu mer variation och en större intresse av att äta hälsosam mat.
Ägg och kött
Protein är en viktig del av varje diet, och inklusive det är ett bra sätt att känna dig full och nöjd efter din måltid. Enligt American Diabetes Association bör varje måltid, inklusive frukost, vara kvart kvitt protein: bra alternativ inkluderar biff och ägg, äggröra med salsa, hårdkokta ägg med grönsakspinnar eller biff och grönsakssteg. Några av dessa val kan tyckas konstigt att äta vid frukost ursprungligen men är mycket tillfredsställande och kan göras i bulk på förhand.
Ditch Dairy
Dagboksprodukter kan vara mycket användbara på en diabetisk diet. Mager mjölk, yoghurt och ost har låga glykemiska indexvärden, vilket innebär att de inte spakar dina insulinnivåer efter att ha ätit. Dessa livsmedel ger dig också en bra mängd protein och kalcium. Du kan kombinera ost och skinka i en salladswrap eller ha en skål yoghurt toppad med några nötter, kanel och strimlad kokos för en god och fyllig frukost.
Protein Goodies
Många läckra frukostalternativ är tillgängliga om du är villig att experimentera med proteinpulver. Välj ett vassle, soja eller risproteinpulver som inte har något tillsatt socker och är lågt i kolhydrater. Då kan du ersätta mjöl i de flesta recept med proteinpulver för diabetesvänliga bakverk: proteinmuffins, proteinpannkakor eller proteinkakor. Om dina recept kräver mycket smör, gör äggvita en bra ersättning och kommer inte att ge dig slagen på mättade fetter du annars skulle få. Protein skakningar, gjorda med fettmjölk eller nötkött mjölk, är en annan fyllning och mångsidig frukost alternativ.
Balanserade Carbs
Diabetiker behöver undvika vissa kolhydraterika livsmedel, men det finns ett antal alternativ som du säkert kan äta till frukost. Dessa inkluderar rullat havre, rågbröd, sojabönor och linfröbröd, helkornspannmål - som klibbflingor och hemlagad sockerfri müsli - och frukt. Dessa är låga glykemiska index livsmedel, så de kommer inte att destabilisera ditt blodsocker. Syftar till att äta dessa ett par gånger per vecka för att säkerställa att du får tillräckligt med fibrer och mineraler.
