Te, inklusive svart te, är den näst mest konsumerade drycken i världen, enligt Linus Pauling Institute, andra enbart för vatten. Primärt känt för dess stimulerande effekter och främjande av mental alertness, har svart te också andra potentiella hälsofördelar. Dricka svart te är relativt säkert, men kontakta din läkare först om du är gravid, sjuk eller tar mediciner.
Svart te
Svart te är gjord av löv av samma växt, Camellia sinensis, som oolong, vitt och grönt te. Det anses vara ett "sant te", vilket skiljer det från "te" från andra örter eller växter. Svarta teblad görs genom att bryta bladen eller rulla dem, vilket gör det möjligt för dem att fullständigt oxidera - en process som involverar syre som interagerar med bladen för att producera nödvändiga aktiva ingredienser. Oxideringsprocessen - ofta felaktigt kallad jäsning i teaffärsverksamheten - är den längsta av alla fyra "sanna teerna" och producerar den största mängden koffein hos någon i gruppen, liksom välgörande antioxidanter som kallas theaflaviner och thearubigins. Oxideringsprocessen gör också bladen mörkare.
Te Fördelar
Allmänt erkänd som en mental stimulans, är svart te också känt för sina andra potentiella hälsoeffekter, främst på grund av dess koffein och antioxidantinnehåll. Svart te innehåller också tillräckligt med fluor för att eventuellt bidra till att förhindra dental bär, enligt Linus Pauling Institute. Svart te kan hjälpa till att förhindra ortostatisk hypertoni - yrsel orsakad av att stå för snabbt - och är möjligen effektiv för att minska risken för hjärtinfarkt, ateroskleros, njursten, Parkinsons sjukdom och äggstockscancer. Forskning för andra typer av cancer hos djur tyder på att svart te kan ha en effekt för att minska risken för vissa cancerformer, såsom prostata och lungcancer, men studier på människor har givit blandade resultat. Mer forskning behövs för andra förmodade fördelar, inklusive de för osteoporos, typ 2-diabetes, tandförfall, högt blodtryck och magbesvär.
Teberedning
Svart te är bäst förberedt genom att färskt, oanvändt vatten till en roiling koka. Häll 6 till 8 uns kokt vatten över 1 till 2 teskedar torkade svarta teblad eller en beredd påse med blad. Bifoga infusionen i 3 till 5 minuter, var noga med att inte branta den, eftersom det kan göra te smaken bitter. Att lägga till mjölk är ett alternativ, men det kan minska de positiva effekterna av svart te, enligt Medline Plus. Var medveten om att en åtta uns kopp svart te innehåller cirka 40-120 mg koffein, vilket är cirka 30 procent av den genomsnittliga koppen kaffe.
Eventuella komplikationer
Svart te är säkert för de flesta, även i stora mängder, enligt Linus Pauling Institute. Men om du har en kronisk hälsofråga, som blodbrist eller irritabel tarm, kan koffein i svart te förvärra ditt tillstånd. Rådfråga din läkare eller en kvalificerad vårdpraktiserare innan du tar svart te om du tar några läkemedel eller tillskott - särskilt stimulanser - eller om du är gravid, eftersom det finns en indikation på att gravida kvinnor inte ska konsumera mer än två koppar svart te om dagen.
