Koffein är ett naturligt förekommande ämne i din morgonjava, om du inte dricker en koffeinfri version. Enligt MedlinePlus har den genomsnittliga 8-uns koppen kaffe 100 milligram koffein. Medan du vet att detta kan hjälpa dig att hålla dig under den rekommenderade dagliga gränsen på 300 milligram, är det inte riktigt så klart som bara att konsumera 3 koppar kaffe per dag. Kaffens exakta koffeininnehåll varierar beroende på bröd, böntyp och jämn märke.
Läser mellan rosterna
När du tittar på kaffetiketter ser du sannolikt en rosttyp: lätt, medium eller mörk. Detta är en indikator på smakstyrka, med de mörka rosta som har den djärvaste smaken. Ju mörkare bönorna är desto längre har de blivit rostade. Medan en starkare mörk grill kan ha en högre koffeinhalt, är detta inte sant baserat på rostningsprocessen. Ju längre kaffebönor är rostade desto mer koffein bränns bort. Lätta roster är inte lika starka, men de packar mest koffein.
Bönor dikterar koffeinnivåer
Kaffebryggar är ofta stolta över de typer bönor som de stekar. Detta kan diktera smak, såväl som koffeininnehåll. De flesta märken använder antingen arabica eller robusto kaffebönor, vars senare har mest koffein. Faktum är att NPR News rapporterar att arabica bönor innehåller halva koffein av sina robusta motstycken.
Förstå Brewing Techniques
När bönorna är rostade kan långa bryggtider också leda till mer koffein. En traditionell dropptillverkare med ett filter tenderar att bära den mest koffein på grund av sin långa bryggtid på fem minuter. En fransk press, även kallad en "plunger pot", bryts två till fyra minuter, så du kan sluta med lite mindre koffein. Ett skott espresso har minst koffein eftersom kaffet är i vatten i endast 20 till 30 sekunder. Men på grund av den lilla serveringsstorleken är den mer koncentrerad.
Varianter enligt varumärke
Bortsett från grunderna i rostade kaffebönor kan koffeinhalten i din kopp joe även variera efter märke. Eftersom varumärkena inte anger den exakta koffeinhalten på deras produktetiketter, kan du bara berätta hur mycket du betalar. Enligt "Daily Mail" innehåller de viktigaste varumärkena kaffe oftast mest koffein.
Koffein i specialdrycker
En annan missuppfattning är att espresso och lattes har mer koffein än vanlig, svart kaffe. De har faktiskt mindre eftersom sådana specialdrycker är gjorda med mörka roster och mindre bryggningstid. Innan du väljer en latte över vanligt kaffe, kom ihåg att även om det kanske inte har så mycket kaffe - så mycket som koffein - kan det hända att krämer och socker kan leda till mer kalorier och fett.
Bo under gränsen
Att förtära för mycket koffein kan vara en verklig oro eftersom det kan orsaka oönskade biverkningar som irritation, rastlöshet och ökad urinering. MedlinePlus anser att 10 koppar kaffe per dag är överdrivna men rekommenderar inte mer än tre om dagen för att förhindra biverkningar. Också vara medveten om andra former av koffein du kan konsumera på en viss dag, och planera därefter. Koffein är huvudsakligen växtbaserad, men det tillverkas ibland och läggs till produkter och livsmedel. Innan du får en annan kopp kaffe på en viss dag, överväga andra källor till ämnet du planerar att ha, till exempel läsk, te, choklad och aspirin. Koffein kan också påverka dig mer när du ålder.
