Gastroesofogeal Reflux Disease (GERD), även känd som Acid Reflux eller "halsbränna", är ett vanligt problem som påverkar 10-20 procent av befolkningen i USA. Det orsakas av dysfunktion av den nedre esofagusfinkteren (LES) som gör att magsyra och andra matpartiklar kan resa tillbaka upp i matstrupen efter att ha slukats. Symtom kan sträcka sig från mild bränning i bröstet efter att ha ätit till kraftig upprepning av magsyra och matpartiklar tillbaka i matstrupen och munnen. I många människor förändras livsstilsförändringar som att äta mindre måltider och undvika triggers kan minska symtomen på GERD. Några tyder på att äpplen alkaliserar, vilket kan bidra till att minska magsyra och därigenom "härda" surt återflöde!
Hur kan äpplen hjälpa till?
Äpplen anses vara en alkalisk mat i kroppen. Att äta äpplen anses av vissa människor att "neutralisera" det sura mageinnehållet, vilket ger lite lättnad från halsbränna. Även om det inte finns mycket solide bevis för att återställa denna påstående, många människor som har försökt äpplen att lindra halsbränna symptom svär vid tricket.
Andra fördelar med att äta äpplen
Att inte ha mat i magen betyder att det enda där finns magsaft, som i första hand består av magsyra och andra matsmältningsenzymer. Äta ett äpple (eller någon mat för den delen) "fyller upp" mageinnehållet vilket gör dem mindre flytande. Fast innehåll är inte lika enkelt återhämtat tillbaka i matstrupen. Också, att äta ett rått äpple kräver mer tuggning än andra livsmedel. Tuggning stimulerar körtlarna i munnen för att släppa saliv, vilket naturligt minskar surheten i mageinnehållet när det sväljs.
Äpplen är alltid en hälsosam möjlighet!
I allmänhet verkar hälsofördelarna med att äta äpplen vara allmänt accepterade. Det finns även det välkända ordet att "ett äpple om dagen håller doktorn borta." Även om det inte har varit vetenskapligt bevisat att äpplen faktiskt kommer att lindra halsbränna symptom, kan alla vara överens om att äpplen är mycket hälsosammare alternativ än andra sötsaker och bearbetade mellanmål!
Vad mer kan du göra?
Några andra användbara knep för att minimera symtom på syreåterflöde inkluderar att äta mindre, mer frekventa måltider. Detta hjälper till att förhindra att magen blir för full vilket gör det lättare för mat och magsyra att återfalla tillbaka i matstrupen. Du kan också försöka minska födointaget 1 till 2 timmar före sänggåendet och lägga på några kuddar eller kilor, eftersom det är lätt att smyga förbi en dysfunktionell nedre esofageal sfinkter. Cigarettrökning och koffein är också kända utlösare av surt återflöde, så att undvika dessa kan hjälpa till att minimera symtom.
