Pumpa har bara 41 kalorier per 1/2-kopps servering och är sylt-fylld med vitamin A, som innehåller 336 procent av den dagliga rekommenderade kosttillskottet för kvinnor och 269 procent för män. Pumpa levererar också C-vitamin, järn, kalium, magnesium och folsyra. Mikrovågspumpa sparar tid och bevarar näringsfördelar eftersom när du använder mikrovågsugnen behöver du inte laga pumpan i vatten, vilket tar bort lite näringsvärde.
Välja rätt pumpa för mikrovågsugn
Välj en pumpa som inte har några fläckar eller mjuka fläckar. Skalet ska känna sig fast och pumpan ska ha en 1- till 2-tums stam. Stammen är en indikation på att pumpan är frisk. När du plockar upp pumpan ska den känna sig solid och tung, snarare än svampig. Välj också en pumpa som har likformig färgning. Om din pumpa recept kräver 4 koppar kokt pumpa, behöver du ca 5 pounds pumpa eller två mindre pumpor som motsvarar 5 pund.
Förbereder en stor pumpa
Det tar lite tid att förbereda din pumpa för mikrovågsugning. Skär helt enkelt en stor, oskämd pumpa i kvarter och täck det utsatta pumpköttet med vaxat papper eller pergamentpapper. Placera de fyra pumpans bitar, hudsidan neråt, på en pappershandduk och mikrovågsugn på högt i ca 5 minuter per pund. Ordna bitarna varannan minut, så pumpan lagar jämnt utan råa områden. Tillagningstiden kan variera beroende på mikrovågens watt.
Förbereder en liten pumpa
Om du har en liten, rund pumpa, sticka bara pumpa skalet i flera fläckar med en gaffel. De små hålen låter ångan fly från inuti pumpan. Ställ in mikrovågsugnen högt och koka pumpan i ca 20 minuter. Rotera pumpan några minuter för jämn matlagning. Efter att ha lagat pumpan, låt den sitta i 5 minuter, och skära den i hälften och ta bort fröna. Därefter skedar du ut den kokta pumpan och använder den i din pumpa recept.
Mer än pumpa Pie
Pumpa paj är ett av de traditionella sätten att inkludera pumpa i din kost, men det finns många andra alternativ för att servera denna mångsidiga mat och införliva den i din måltidsplan. Till exempel sprida pumpa smör på fullkorn toast för en näringsrik start på din dag, eller ät en skiva pumpa bröd eller en pumpa muffin med ditt morgonkaffe eller te. Lägg till pumpa bitar till hemlagade soppor och grytor eller servera pumpa puree, smakad med kanel och melass eller din favorit örter, som en sida till din huvudmåltid till lunch eller middag. Använd pumpa i något kakcept, som havremjölpumpekakor eller pumpkallkakor, för att njuta av näringsrika fördelar med pumpa i en söt behandling än paj.
