Att ersätta hälsosammare alternativ för dina favoritfettiga smaktillsatser kan kraftigt minska kalorier och fett du konsumerar. Sourcreme kan vara särskilt hög i kalorier och fett, med den genomsnittliga 2-matskedan som serverar 60 kalorier och 6 gram fett. Hälsare alternativ finns tillgängliga som kan ge ett gott alternativ för att lägga till din favoritmat.
Lågfett eller Non-Fat Sour Cream
American Heart Association rekommenderar att man ersätter fettfattig fettfattig eller fet fet gräddfil. Lättmjölkad grädde skär i allmänhet kalorierna i halva och ger mindre än 2 gram fett per 2 matsked. Den fettfria sorten har i genomsnitt 25 kalorier per 2 matskedar och nollfett. Dessa hälsosammare alternativ ger också samma smak. Dairy Foods Magazine beskriver fet fet gräddfil som "verkligen en av de största fettfria framgångshistorierna i mjölkfallet."
Andra mejeriprodukter
Det nationella institutet för diabetes och matsmältningssjukdomar och njursjukdomar rekommenderar att man ersätter fetmjölksyoghurt för fullmjölkad gräddfil. Denna enkla substitution kan spara 5 gram fett per 2 matskedar. Om du behöver en krämig konsistens till ditt recept, är den grekiska yoghurt tjockare än vanlig yoghurt och ger mer protein per portion. American Heart Association säger att du också kan ersätta mögel, osaltad stekt ost för gräddfil i dina recept.
IMO: Imitation Sour Cream
IMO är en typ av imiterad gräddfil tillverkad av tropiska oljor, enligt det interstitiella cystitisenätet. Som ett resultat kan IMO vara hög i mättat fett. IMO är ett bra substitut för gräddfil för individer med laktosintolerans eftersom det är en laktosfri produkt enligt Cancer Supportive Care Programs. IMO minskar inte signifikant kalorier eller fett - eftersom det innehåller 60 kalorier och 6 gram fett per 2 matskedar - men det är ett alternativ för dig om du inte kan tolerera mejeriprodukter.
Sojabaserad "Sour Cream"
Sojaproteinbaserad gräddfil, som är mjölk och laktosfri, kan vara ett hälsosamt alternativ om du har en mjölkallergi. Tofutti erbjuder "Sour Supreme" som ett sojaproteinbaserat alternativ. Det är lika i kalorier och fett till fullmjölkad mjölkbaserad gräddfil, men produkten är ett hälsosamt alternativ för vegetarianer, de som är allergiska mot mejeri och alla som är laktosintoleranta.
