Personer som lider av artros, den vanligaste formen av artrit, kan tycka att att äta mer mat som minskar inflammation kan bidra till att begränsa deras symtom, enligt University of Maryland Medical Center. En diet i medelhavsstil tenderar att vara mindre inflammatorisk än den typiska amerikanska kosten, enligt en artikel som publicerades i "Nutrition in Clinical Practice" i december 2010.
Vad att äta
Omega-3-fetter, särskilt eikosapentaensyra, kan potentiellt bidra till att minska inflammation och artrossmärta, enligt en studie som publicerades i "Prostaglandiner, Leukotrienes och Essentiella Fettsyror" 2010. Få dessa genom att äta fet fisk och skaldjur, till exempel lax, mer ofta. Valnöt och linfrö innehåller även omega-3 fetter, men i form av alfa-linolensyra, vilket inte är lika effektivt. Andra goda livsmedel för att minska inflammation inkluderar frukter, grönsaker, baljväxter, helkorn, soja, asiatiska svampar och te. Dessutom smakar dina matar med citron, pepparrot, senap, lök, currypulver, dill, oregano, kanel, chili peppers, vitlök, gurkmeja och ingefära. Och välj enkelomättade fetter, som de som finns i nötter, avokado och olivolja, istället för mättat fett. Begränsa bearbetade livsmedel och raffinerade korn.
