Traditionellt fajita kött är marinerad kjolbiff, men fajitas kan innehålla allt från kyckling och räkor till vilt eller till och med tofu. Matlagning fajita kött i en stekpanna är enkelt, eftersom de tunna remsorna lagar sig mycket snabbt. Innan du lagar fajita kött, låt det marinera över natten för att göra det mer ömt och smakfullt. Koka alltid fajita kött först, tillsätt grönsakerna i slutet av tillagningstiden så att de blir skarpa och behåller sina näringsämnen.
Steg 1
Häll tillräckligt med olivolja i botten av en stekpanna för att belägga den. Vilken olja som helst kommer att fungera, men olivolja är hög i hjärtat hälsosamma omega-3 fettsyror och ger också smak.
Steg 2
Värm stekpannan över medelhög värme tills du kan bara börja lukta olivoljan och lite vatten kastas i pannan sizzles.
Steg 3
Lägg fajita köttet på en gång. Låt det sitta i några sekunder, och tryck sedan och vrid det med en träsked eller pannkaka-turner.
Steg 4
Låt fajita köttet koka i sju till 10 minuter, omrör och vrid köttet ständigt. Ta slumpmässiga prover med en snabbläs termometer för att kontrollera om doneness. Nötkött görs på 145 grader Fahrenheit, fläsk på 160 grader Fahrenheit och kyckling vid 165 grader Fahrenheit. Fisken är klar när den är ogenomskinlig hela vägen och flingar lätt.
Saker du behöver
- Olivolja
- Stekpanna
- Träsked eller pannkaka Turner
- Instant-läst termometer
tips
- Använd kvarvarande fajita kött för att tillsätta protein till en Southwestern eller Mexikansk smaksatt sallad.
varningar
- Låt aldrig något som används för att hantera eller lagra rå kött komma i kontakt med kokt kött.
