Hälsosamt blod spelar en avgörande roll i övergripande hälsa och välbefinnande. Lågt hemoglobin, högt blodtryck, höga nivåer av dåligt kolesterol och onormala blodsockernivåer är några faktorer som påverkar blodhälsan. Din kost kan gå långt för att främja hälsosamt blod, och de flesta livsmedel som är bra för blodet främjar också hälsosam vikt och allmänt välbefinnande.
Blodtryck
En hälsosam kost hindrar inte bara högt blodtryck, men det kan också minska höga blodtrycksnivåer. Enligt de nationella instituten för hälsa är de bästa matvarorna att äta för att främja ett hälsosamt blodtryck frukt, grönsaker, hela korn och lågmjölkprodukter. Livsmedel som är låga i natrium är särskilt fördelaktiga, eftersom ätande livsmedel med högt natriuminnehåll kan främja högt blodtryck. Byt tungt bearbetade och frusna livsmedel med färska råvaror och krydda maten med örter i stället för högt naturgryt.
Socker
Mat är en uppenbar synder i utvecklingen av högt blodsocker. Även om det finns många livsmedel att undvika om du vill förhindra höga blodsockernivåer, finns det också flera som du bör lägga till din diet. Enligt Mayo Clinic är fibrer av hög fiber som frukt, grönsaker och baljväxter bra alternativ till enkla kolhydrater, vilket medför dramatiska fluktuationer i blodsockernivån. American Diabetes Association rekommenderar också att äta fisk två eller tre gånger per vecka och ersätta fetma kött med magera produkter för att undvika prediabetes.
Kolesterol
Mayo Clinic ger en topp fem lista över de bästa matvarorna för blodkolesterolnivåer. Havregryn, fisk, nötter, olivolja och livsmedel som innehåller stanoler, som apelsinjuice och yoghurtdrycker, topplistan. Även om du borde undvika mat som är hög i mättad och transfett, är inte allt fett dåligt för kolesterol. Faktum är att livsmedel som innehåller enomättat och fleromättat fett faktiskt sänker dina dåliga kolesterolnivåer samtidigt som det ökar bra kolesterol. Livsmedel som främjar hälsosamma blodkolesterolnivåer innefattar vegetabiliska oljor - förutom palm- och kokosnötolja - samt fisk, nötter och avokado.
Hemoglobin
Lågt blodhemoglobin orsakar järnbristanemi, vilket kännetecknas av extrem trötthet, muskelsvaghet och depression. Enligt amerikanska Röda Korset kan du förhindra lågt hemoglobin genom att äta en mängd olika järnhaltiga livsmedel. Livsmedel som innehåller hemejärn, som kött, fjäderfä och fisk, är idealiska källor, eftersom hemejern absorberas lätt av människokroppen. Men järnkällor som inte är heme, som grönsaker, nötter, helkorn och baljväxter, bidrar också till din hemoglobinnivå och är särskilt fördelaktiga när de äts med livsmedel som är höga i C-vitamin, som citrusfrukter eller tomater.
