Om du har glömt att tina frusen korv i tid för frukostrushen eller att laga en god middag, beror dina möjligheter främst på det korvsprodukt du lagar mat. Vissa tillverkare anger att korven måste tinas före tillagning, medan andra märken kan gå direkt från frysen till pannan. Matlagningstider för korvlänkar eller patties varierar beroende på matlagningsmetoden, men den grundläggande punkten är att säkerställa att okokta korv når en säker inre temperatur på 165 grader Fahrenheit och att du värmer förkokta korv helt igenom.
Fryst och Okokt
Steg 1
Ta bort korven från frysen. Läs etiketten för att bekräfta att produkten kan kokas utan tining.
Steg 2
Förvärm en stekpanna på spisen som är inställd på medium värme eller förvärm ugnen till 325 grader Fahrenheit.
Steg 3
Ställ in frysta korv i stekpannan eller i en grunt bakpanna, som du sätter i ugnen.
Steg 4
Vrid korv minst en gång i stekpannan eller bakpannan så att de är jämnt kokta.
Steg 5
Smörj en korv med en kötttermometer när korvarna har lagat mat under minimal rekommenderad tid. Frysta korv tar minst 12 minuter när det sugas i en middelspis eller minst 10 minuter när den kokas i ugnen.
Steg 6
Ta bort korven från värmekällan när den registrerar en inre temperatur på 165 grader Fahrenheit och är inte längre rosa i mitten.
Frysta och förkokta
Steg 1
Ta bort korven från frysen. Läs etiketten för att bekräfta att produkten kan kokas utan tining.
Steg 2
Ställ frysta korv i en nonstick skillet med brännaren vände till medium.
Steg 3
Koka korvarna i ca 10 minuter och vrid dem i stekpannan för att säkerställa att du bränner och värmer.
Steg 4
Ta bort korven från värmen efter 10 minuter eller när ett provkorv känns varmt i mitten.
Tinade och okokta
Steg 1
Ställ korvspaketet på en maträtt och tina det i kylskåpet över natten.
Steg 2
Förvärm en stekpanna på medium värme eller förvärm ugnen till 350 F.
Steg 3
Sätt upp tinade korv i stekpannan eller i en grunt bakpanna; sätt pannan i ugnen.
Steg 4
Koka korvarna i pannan eller i ugnen i minst 12 minuter.
Steg 5
Smörj en korv med en kötttermometer när korvarna har lagat mat under minimal rekommenderad tid.
Steg 6
Ta bort korven från värmekällan om den registrerar en intern temperatur på 165 F och inte längre är rosa i mitten.
Upptining och förkokt
Steg 1
Ställ korvspaketet på en maträtt och tina det i kylskåpet över natten.
Steg 2
Förvärm en stekpanna på medium värme.
Steg 3
Ställ korven i pannan och täck med kåpan locket för att bevara fukt.
Steg 4
Koka korvarna i den täckta stekan i åtminstone 8 minuter, ta av locket en eller två gånger för att vrida korven.
Steg 5
Ta bort pannan från värmen när ett provkorv känns uppvärmt i mitten.
Saker du behöver
- Skillet eller bakpanna
- Spatel
- Tång
- Kötttermometer
tips
- Ytterligare matlagningsmöjligheter för frysta eller tinade korv inkluderar mikrovågsugning och broiling. Kontrollera paketinstruktionerna för rekommendationer. Den säkra minsta inre temperaturen för korv är antingen 160 eller 165 F, beroende på om det är fläsk, nötkött eller fjäderfä. Fjäderfä behöver högre inre temperatur. När du är i tvivel - som med blandade patties eller länkar - vänta tills korven når 165 F. När frusen korv är ordentligt kokt, ät dem som de är eller använd dem i grytor och andra rätter. Uncooked patties kan smulas i stekpannan när lös korv krävs, men du bör först ta bort höljena från länkar innan du lagar dem för samma effekt.
varningar
- Korvfett kommer att sprutas fritt. Var försiktig när du kokar korv eller vrider korv i ugnen.
