Venison är en av många kommersiellt tillgängliga köttkött, som erbjuder mager protein-alternativ för de som är bekymrade över deras feta intag. Liksom andra typer av korv kan kalorierna variera beroende på ytterligare ingredienser. Vissa recept kan kalla efter fetter som bacon.
Kaloriräkning
En 3-oz. servering av markträet innehåller 159 kalorier och mindre än 7 g total fetthalt, enligt U.S. Department of Agriculture. Fettinnehållet gör det till en utmärkt källa till magert protein. Det ger bara mer än 10 procent av det totala rekommenderade fettbidraget på 65 g baserat på en diet med 2 000 kalorier.
överväganden
Venison korv kan innehålla en mängd olika tillsatser för att lägga till smaken. Kryddor och andra kryddor kommer inte att öka värdet till kaloriantalet. Tillägg som bacon eller svamp kan öka kaloriantalet och fettinnehållet betydligt.
Natriuminnehåll
Ett recept på venison korv kommer sannolikt att innehålla en betydande mängd salt för smakämnen och för att maskera den smakfulla smaken som vissa korv kan ha. Salt kommer inte att ändra kaloriantalet, men det kommer att förringa dess hälsovärde.
Förberedelse
När du stekar ditt hjortspann, använd den minsta mängd olja som behövs för att kalorierna ska räkna ner. Med hjälp av en non-stick spishäll och matlagningsspray minskar kaloriantalet signifikant. En tbls. av olja innehåller 120 kalorier.
