Corn är infödd till Nordamerika och har en lång historia i amerikansk mat, men har nyligen blivit förkrossad av förespråkare av låg kolhydrat och primära dieter. Corn ger flera hälsofördelar och näringsämnen, inklusive mycket fiber, vilket kan påverka din matsmältningsprocess. Corn är en hårdväxt grönsak som kan beredas på olika sätt och fungerar bra med många olika ingredienser och rätter.
Majs
Corn är en stapel i många amerikaner dieter, och den genomsnittliga amerikanen konsumerar 25 lb av majs varje år, enligt Centers for Disease Control and Prevention. Du kan köpa färsk majs under sommarmånaderna, men konserverad och fryst majs finns året runt och matchar färsk majs i näringsinnehåll. Förvara fräsch majs i kylskåpet med sin skål fortfarande på för att bevara dess friskhet.
Hälsofördelar
Corn innehåller fiber, protein, kolhydrater och flera vitaminer och mineraler i ett kaloriförpackning. En halv kopp servering av kokt majs ger 2 g fiber och 3 g protein. Den innehåller också 8 procent av den rekommenderade dagliga mängden C-vitamin och 2 procent av den rekommenderade dagliga järnmängden. Eftersom din kropp absorberar järn bättre i närvaro av C-vitamin, är denna kombination särskilt näringsrik.
Digestion of Corn
Livsmedel som innehåller fibrer och kolhydrater kan orsaka att gas bildas i tarmkanalen. Corn, som potatis, vete och pasta, kan utlösa gasbildning i tjocktarmen. Om du upplever tarmgas efter att ha ätit majs, kom ihåg att det här är mycket vanligt. den genomsnittliga personen passerar faktiskt gas genom flatulens 14 till 23 gånger om dagen, enligt National Institute of Diabetes och Digestive and Kidney Diseases. Om du hittar biverkningarna av att äta majs för obekväma, försök med din diet.
idéer
Tillsätt majs till soppor, grytor och chili för att öka protein- och fiberhalten. Gör en färsk majssalsa med tomater och gröna chili och använd den som en toppning på grillad fisk. Smaka färsk majsmjöl med paprika och hackad skinka. Saute färsk majs med hackad courgetter och bönor, och servera med en mel tortilla eller sallad blad för att göra en hög protein, fiberfiber wrap.
