Medan livsmedel som bygger kollagen och elastin är fördelaktiga när som helst, blir det särskilt viktigt att få tillräckligt med dessa livsmedel efter 50 års ålder. Då börjar din kropp producera mindre kollagen och elastin, vilket kan leda till förlust av elasticitet och fasthet i din hud och ansiktsfunktioner.
C-vitamin
Enligt University of Maryland Medical Center använder din kropp vitamin C för att göra kollagen och elastin, proteiner som hjälper till att hålla din hud fast och smidig. C-vitamin är en antioxidant och hjälper till att stödja ditt immunförsvar, så att du får både skönhets- och hälsofördelar från livsmedel som är rika på detta vitamin. Att få din rekommenderade 75 till 90 milligram C-vitamin dagligen stöder kollagenproduktion. Efter 50 års ålder borde du koncentrera dig på en mängd olika frukter och grönsaker som innehåller vitamin C. Citrusfrukter - som apelsiner och grapefruktar - Röda paprikor, jordgubbar och sötpotatis bidrar alla i betydande grad till ditt C-intag.
lysin
Lysin är en aminosyra som din kropp använder för att bygga kollagen. Det är en essentiell aminosyra, vilket innebär att din kropp inte kan producera den själv, medan din kropp behöver den. I stället tillhandahålls det uteslutande av din kost. Röda kött, ost och nötter är alla höga i lysin, men de kan också vara höga i fett. Om du är över 50 och kämpar med vikt också, prova sojaprodukter, som också är höga i lysin men lägre i fett.
Mangan
Linus Pauling Institute på Oregon State University rapporterar att din kropp behöver gott om mängder mineral mangan för att öka produktionen av kollagen och elastin, speciellt vid läkning av sår. Om du är över 50 år och har haft en operation som har lämnat ärr, kommer mangan att hjälpa din hud och hjälpa dig att läka. Din kost ska ge en liten mängd mangan - 2,3 milligram för män och 1,8 milligram för kvinnor. Ät mat som ananas, pekannötter, helkorn och gröna blad, som är höga i mangan. Oortodoxa livsmedel som tång och andra havsgrönsaker är också höga i mangan.
Koppar
Din kropp behöver det väsentliga mineral koppar att sticka ihop kollagen och elastin för att bilda stark hud. Koppar, som mangan, finns i en mängd olika livsmedel, även om den är mest koncentrerad i kött från djurorganismer, skaldjur, nötter och frön. Hela spannmålsprodukter, som bröd och pasta, är också höga i mineralet. Koppar är vanligare i frukt och grönsaker, men du kan nå ditt rekommenderade dagliga intag genom att tillsätta nötter och frön - som cashewnötter, mandel och solrosfrön - liksom linser och svampar i din kost. Konsumera 0,9 milligram koppar dagligen för hälsosam produktion av kollagen och elastin.
