Nudelkokkonst härrörde från cirka 5000 B.C. i Kina. Utveckling från den enkla vete nudeln, asiatiska nudlar val är expansiva och kompletterar många rätter. Pannfryst, stekt eller kokt nudlar är en traditionell del av många kinesiska, japanska och thailändska rätter. Näringsinnehållet i dessa nudlar varierar lika mycket som deras konsistens och smak.
Äggnudlar
En blandning av ägg och vete, äggnudlar stjärna i soppa som kycklingnudel eller krämiga rätter som biffstroganoff. Dessa asiatiska nudlar är de minst hjärtas hälsosamma med 19 g fett per portion, på grund av den kolesterolrika ägghalten, enligt Temple of Thai. Äggnudlar kommer i en mängd olika typer och smaker, inklusive berikad, tillsatt salt och spenat smaksatt. En 3/4 kopp servering av dessa breda, platta nudlar har 280 kalorier, 58 g kolhydrater och 11 g protein med en natriumöverbelastning på 2 760 mg per tempel av thailändska.
Risnudlar
På samma sätt som de soba japanska eller Chow Mein Chinese nudlarna, kommer risnudlar i en pinne-, ark- eller vermicellform. Dessa nudlar kompletterar asiatiska rätter som pad Thai som sticknudlar eller traditionella vanliga ton och spring roll wrappers i arkform. En 1/4 kopp servering kokta risnudlar ger ett hjärtligt hälsosamt mellanmål som saknar fett och kolesterol, med 195 kalorier, 45 g kolhydrater och 3 g protein, enligt Temple of Thai.
Mung Bean Noodles
Före matlagningen ser torkade mungböna nudlar ut som en boll av garn. Klar, som glas, när de tillagas, används mungböna nudlar traditionellt som fyllmedel, som i vårrullar. Low-carb dieter kan vilja styra sig borta från dessa nudlar, även kallade cellofan nudlar, eftersom dessa stränga killar har 65 g kolhydrater i en 1 kopp servering per tempel av thailändska. De innehåller också 260 kalorier och inget fett, kolesterol eller protein.
