När klockan klockan 2 träffar dig, kan du bli frestad att köra för försäljaren för din favorit godisbar eller dricka en söt soda. Även om dessa saker säkert kan få dig att känna dig alert under en kort tid, gör de mer skada än bra när det gäller koncentrationen. Skräpmat kan faktiskt påverka din energinivå och hur du behandlar information. Pew Research Center konstaterar att 55 procent av amerikanerna tillåter att äta för mycket skräpmat, så det är en verklig oro för både vuxna och barn.
Sugar High - Sugar Crash
När du äter skräpmat, som typiskt är högt i fett, socker och kalorier, smälter din kropp ganska snabbt i kroppen. Sedan skräpmat har avlägsnats av näringsämnen, är din kropp tvungen att använda sockret som energi för din kropp. Den energin spenderas snabbt på grund av den raffinerade naturen av skräpmat, vilket innebär att du upplever en tillfällig "sockerhög" eller en falsk känsla av energi, som snabbt följs av en "sockerkrasch" eller en känsla av trötthet, när din Metabolismen har bränt all den möjliga energin. Detta kan leda till utmaningar av fokusförlust, trötthet och förlust av koncentration.
Beteendeeffekter
Att äta skräpmat kan tyckas oskyldig tills du inser hur det påverkar ditt beteende, kognition och fokus. En studie från 2009 som publicerades i "European Journal of Clinical Nutrition" fann att barn som hände sig i en kost som var hög i skräpmat var mer benägna att vara hyperaktiva än de som inte gjorde det. Hyperaktiva barn saknar i allmänhet fokus och kanske inte kan koncentrera sig på enkla uppgifter. Detsamma kan antas för vuxna som äter en kost som är hög i skräpmat. hyperaktivitet, brist på fokus och oförmåga att koncentrera kan påverka ditt arbete, dina relationer och din livsstil.
Trötthet och kognition
En studie utförd av forskare vid Oxford University, publicerad i "FASEB Journal" 2009, testade de kognitiva effekterna på råttor som åt en hög fetthalt, skräpmat. Efter nio dagar på kosten sattes råttorna som åt skräpmat i en labyrint med råttor som åt en mer balanserad diet. Skräpmatrottorna gjorde fler misstag och gjorde dåligt medan de var i labyrinten, medan de vanliga råttorna i allmänhet gjorde det bra. Medan effekten inte har testats på människor, kan det antas att det inte kan ge kognitiva svårigheter att ge din kropp rätt bränsle. När det går ihop med tröttheten av en sockerkrasch, kan det stava misstag på jobbet, mindre akustisk körning eller en minskad förmåga att viktalternativ och fatta beslut.
Ändra vanor
Lyckligtvis kan effekten av skräpmat på din koncentration, kognition och fokus lätt vändas av en förändring i dina vanor. Genom att välja mat som tillverkas av komplexa näringsämnen bryts din kropp långsamt ner och frigör en stabilare energiförsörjning genom din ämnesomsättning. Att äta en diet hög i komplexa kolhydrater, fiber, magert protein och frukt och grönsaker kan hjälpa dig att behålla mer energi så att du bättre kan koncentrera dig på jobbet och hemma.
