Pepper jack cheese lägger lite spark till din quesadilla eller fajita - och fungerar även som ett kryddigt alternativ för dina ost- och cracker-snacks. Men peppar jack är inte något du vill äta för att fylla dig. Det är inte bara laddat med kalorier, det är också fullt av mättat fett och kolesterol.
Detaljer om kalorier
Du kommer att få ca 100 till 110 kalorier per uns peppar jack ost, beroende på varumärke. Men de flesta av dessa kalorier - cirka 80 av dem - kommer från fett. Det betyder att fett uppgår till 72 procent av de totala kalorierna i pepparjackost. Resten av kalorierna kommer från protein; vissa märken ger dock en liten mängd kolhydrater - ca 1 gram.
The Scoop on Fat
Du behöver lite fett i din kost för absorption av vitamin, hormonproduktion och många andra funktioner. Men bara 20 till 35 procent av kalorierna du konsumerar borde komma från fett, enligt Dietrich Guidelines for Americans, 2010. Du får 9 kalorier från ett gram fett, så 44 till 78 gram borde vara allt du har dagligen om du följer en diet med 2 000 kalorier. En uns peppar jack ost ger cirka 8 gram fett, vilket tar upp så mycket som 20 procent av ditt dagliga fettbidrag baserat på en 2000-kalori diet. Plus peppar jack är hög i mättat fett. Detta fett bör inte kompensera mer än 10 procent av dina kalorier, eftersom mycket av det kan höja riskfaktorer förknippade med hjärtsjukdom. För en 2000-kalori diet bör du inte ha mer än 22 gram mättat fett dagligen - och du får cirka 5 gram från 1 uns peppar jack.
Med tanke på kolesterol
För mycket kolesterol i din kost kan höja ditt lågdensitetslipoprotein, vilket är den typ av kolesterol som tränger upp dina artärer. De negativa effekterna av dietkolesterol ökar endast om maten du äter också är hög i mättat fett. Du vet redan att peppar jackost är hög i mättat fett, men det är också högt i kolesterol vilket gör det till ett dåligt val för hjärtas hälsa. För varje uns peppar jackost du äter får du cirka 25 till 30 mg kolesterol beroende på varumärke. Eftersom du borde begränsa dig till 300 mg kolesterol dagligen, tar den små, 1 ounce delen ost i enlighet med Dietrich Guidelines for Americans 2010 upp nästan 10 procent av din ersättning för dagen.
Proteininformation
Uppsidan av att äta peppar jack ost är att den erbjuder protein. En 1 ounce servering ger 6 till 7 gram. Du behöver 10 till 35 procent av dina kalorier för att komma från protein för att stödja tillväxt, muskelfunktion och andra biologiska processer, enligt Dietrich Guidelines for Americans, 2010. Detta motsvarar 50 till 175 gram för en 2000-kalori diet. Så om 2 000 kalorier är normala för dig, ger en uns pepper jack cheese dig cirka 12 procent av dina proteinbehov för hela dagen. Håll bara din serveringstorlek liten för att undvika att få för mycket fett och kolesterol.
