Östrogen är ett naturligt hormon som är väsentligt för kvinnlig bröst och sexuell utveckling. Det styr din menstruationscykel, kontrollerar funktionen hos äggstockarna och livmodern och stimulerar den normala tillväxten och uppdelningen av bröstceller. Vikt, övning, alkoholkonsumtion och hormonbehandling är alla faktorer som påverkar dina östrogennivåer. Även maten du äter kan påverka nivåerna av östrogen i din kropp.
morötter
Morötter Fotokredit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Röda eller apelsin grönsaker och frukter är rika källor till beta-karoten, en föregångare som används för att göra vitamin A i din kropp. Natalie Ledesma, MS, RD, CSO, vid University of California, San Francisco, rekommenderar daglig konsumtion av beta-karoten i form av morötter, sötpotatis, melon, squash eller mango. Betakaroten och kemiskt besläktade karotenoidföreningar är effektiva för att minska tillväxten av östrogenreceptorpositiva och negativa brösttumörceller. Höga nivåer av beta-karoten är förknippade med upp till 50 procent minskning av risken för bröstcancer.
Sojabönor och Soy Foods
Sojabönor Fotokredit: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images Sojabönor och relaterade sojaprodukter är höga i fytoöstrogener, växtostrogener med svag aktivitet hos människor. Dessa svagare östrogener verkar binda till östrogenreceptorn på bröst- och äggstocksceller och blockera den starkare humana formen av östrogen från bindning. Sammantaget leder detta till lägre nivåer av östrogen i kroppen och minskad cancerrisk.
Broccoli och Kål
Broccoli Fotokredit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Daglig konsumtion av cruciferous grönsaker, särskilt broccoli och kål, rekommenderar Ledesma. Hon noterar att en svensk studie av postmenopausala kvinnor visade en minskning av risken för bröstcancer med 20 till 40 procent från att tillsätta en till två dagliga portioner av cruciferous grönsaker. Kvinnor som åt rå eller lättkokt kål, inklusive surkål, tre eller flera gånger per vecka visade också en signifikant minskning av risken för bröstcancer. Koka under lång tid förkogade dessa fördelar.
Havre och hela korn
Hela Korn Fotokredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images David Grotto, RD, LD, noterar att högfiberhalten i livsmedel som innehåller havre och hela korn kan blockera skadliga östrogener. Förutom att minska östrogen, förbättrar övergången till hela korn hela hälsan. Högfibrer livsmedel gör att du känner dig full och nöjd längre, vilket minskar sannolikheten för att du kommer att överträffa och gå ner i vikt. Dessutom säger Grotto att havre ökar aktiviteten hos vissa immunceller som kallas naturliga mördar-T-celler och kan förbättra din kropps förmåga att eliminera tumörceller.
