Mugicha är ett traditionellt japanskt te av rostat korn. Det serveras varmt eller som en kall sommar dryck. Bygg är en koffeinfri korn och Colorado State University Extension säger att det innehåller mineraler och vitaminer som hjälper till att förebygga diabetes, upprätthålla en tillräcklig vikt och minska kolesterol. Det är kanske varför mugicha ofta är förknippad med hälsofördelar, inte alla är vetenskapligt bevisade. Rådfråga din läkare innan du använder mugicha medicinskt.
Möjlig cancerpreventiv
I sin 1993 bok "The Cancer Prevention Diet", innehåller Michio Kushi, en ledare inom den makrobiotiska och hälso-matrörelsen, rostat byggte på listan över drycker som förhindrar cancer. Kushi förklarar inte kornets anti-cancermekanism, men en titt på några av spannmålens näringsämnen ger en ledtråd. Enligt National Barley Foods Council ger korn vitaminerna A, C, E och spårmineralselenet. De fyra är antioxidanter, substanser som skyddar dina celler från sjukdomsframkallande molekyler som kallas fria radikaler. Även om teet är gjort av spannmålen är det relevant att notera att i en diskussion om kornblad, informerar webbplatsen Drugs.com att vetenskapen inte har bestämt huruvida det är cancerprevention eller botemedel.
Antibakteriella egenskaper
Enligt en artikel från 2006 i "Journal of Agricultural and Food Chemistry," bygg "kaffe", en dryck av stekt korn som mugicha, skyddar dina tänder mot hålrum. Det gör det genom att hindra bakterien Streptococcus mutans från att proliferera på tandytan och orsaka förfall. Om du gillar mugicha, var medveten om att tillsats av socker till din dryck kan neutralisera dess förmåner mot tandkräm.
Kolesterol kontroll
Makrobioticsguru Michio Kushi säger att mugicha smälter djursfett från kroppen. Han förklarar inte hur han nått sin slutsats, men korn kan minska fett och kolesterol i kroppen enligt en studie i 2013-utgåvan av BioMed Forskning International. "
Ytterligare fördelar
Tao Healing Arts Center i Santa Monica, Kalifornien, säger på sin webbplats att mugicha underlättar matsmältningen och hjälper din kropp att spola orenheter. Michio Kushi skriver också i "Cancer Prevention Diet" att teet lindrar feber. Om forskare har studerat korn för dessa egenskaper, har resultaten som bevisar eller motbevisat dem inte blivit lättillgängliga för allmänheten.
