Mjuka köttfiskstrumpor erbjuder mer smak än vita köttsnitt som benfria bröst. Eftersom de innehåller mer fett och bindväv, erbjuder trummor också fuktigare, mer ömt kött som kan hålla sig till snabba, högvärme matlagningsmetoder som bakning och grillning, vilket låter dig servera en hälsosam och smakfull måltid inom cirka 30 minuter. Oavsett hur du lagar mat, säsong eller marinera trummorna i förväg - helst natten innan du lagar mat, så att smakerna kan tränga in i köttet.
Grillar Chicken Drumsticks
Steg 1
Marinate skinless drumsticks i minst två timmar eller över natten. Även om du kan använda din favoritframställda marinaden, är det enkelt att göra din egen. Att göra din egen marinade gör det också möjligt att kontrollera kvaliteten på ingredienserna samt mängden natrium och fett som går in i blandningen. Kombinera kryddor som vitlök, nypressad citrusjuice, lök, färska örter, ättika, såsom rött vin eller balsam, sojasaus med låg natrium och en duggregn olivolja eller sesamolja.
Steg 2
Slå på grillen och ställ den till medium värme. Borsta grindarna med en grillborste för att rengöra den och ta bort eventuella skräp innan sprutorna sprutas med kokspray.
Steg 3
Ta bort kycklingen från marinaden och kassera vätskan. Placera kycklingen på den heta grillen, sätt den i ungefär 15 till 30 minuter och vänd den åtminstone en gång. Eventuellt, om du har satt extra, oanvänd marinade åt sidan, baste kycklingen en eller två gånger med marinade medan den grillar.
Baking Chicken Drumsticks
Steg 1
Förvärm ugnen till mellan 450 och 475 grader Fahrenheit. Medan ugnen värms upp, förbereda ett bakplåt genom att spruta den med en spraypryt.
Steg 2
Krydda de skinnfria kycklingstrumporna med salt och svartpeppar och vad som helst extra kryddor du gillar.
Steg 3
Ordna trummorna i ett enda lager på bakplåten. Baka den i 25 till 30 minuter, vrid en gång. När det är klart ska kycklingen vara gyllene.
Saker du behöver
- Kryddor
- Matlagningsspray
- Tång
tips
- Att sätta in en snabbläsad kötttermometer i den tjockaste delen av köttet i trumman är den säkraste sättet att se till att köttet är noggrant kokt. Enligt webbplatsen FoodSafety.gov är den minsta säkra interna temperaturen för fjäderfä 165 F. Skapa friska ugnsstekt kycklingben genom att doppa varje trumma i ägg och sedan krydda brödsmulor. Ordna ett trådställ på ditt bakplåt och spraya det med matlagningsspray. Baka kycklingen i ungefär 25 minuter vid 475 F tills den är krispig och gyllene.
