Även om du kanske har hört talas om alfalfa - Medicago sativa - kan du kanske känna det som en lantbruksskörd som mest används som djurfoder. En medlem av plantornas benfamilj, alfalfa torkas också och males för att producera ett pulveriserat tillskott som har varit en del av örtmedicin i hundratals år. Den innehåller några viktiga vitaminer och mineraler, liksom flera naturliga föreningar med potentiellt betydande hälsofördelar.
Näringsämnesfördelning
Trots att alfalfa inte anses vara en höggradig mat, med endast ca 8 kalorier i 1 kopp färska alfalfa groddar, är dess näringsämnen mestadels i form av protein, som andra baljväxter. Alfalfa innehåller också betydande mängder av flera viktiga mineraler och vitaminer. Dessa inkluderar kalcium och järn, med 1 matsked pulver som ger 10 procent och 19 procent av den rekommenderade mängden av dessa mineraler. Kalcium är avgörande för starka ben och tänder, och järn är viktigt för produktion av röda blodkroppar och för att stödja många cellulära processer
Kolesterol sänkning
Kostfiber och föreningar som kallas saponiner i alfalfa kan sakta ner kolesterolupptaget i ditt blod, enligt experter på Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Laboratorieforskning om alfalfa föreslår att konsumera det regelbundet också kan minska uppbyggnaden av fettavlagringar som kallas plack i artärer, vilket möjligen sänker risken för ateroskleros och hjärtsjukdom. Till exempel fann en undersökning som publicerades i den pakistanska journalen för farmaceutisk vetenskap 2008 att laboratoriedjur som fick en kolesterol med hög kolesterol tillsammans med alfalfa hade något lägre totala kolesterolnivåer, högre nivåer av högdensitetslipoprotein eller "bra" "kolesterol och färre fettfyndigheter i sina artärer efter 12 veckor jämfört med en kontrollgrupp. Dessa lovande resultat behöver fortfarande bekräftelse i försök med mänskliga ämnen.
Andra möjligheter
Föreningar i alfalfa har också antiinflammatoriska egenskaper, enligt Memorial Sloan-Kettering, vilket möjligen gör dem användbara vid tillstånd som involverar inflammation, såsom astma och artrit. Alfalfa innehåller flera naturliga kemikalier som kallas flavonoider, inklusive en kallad biochanin-A, som kan blockera några av de steg som är involverade i inflammation, åtminstone i laboratorieexperiment. En tidning som publicerades i "European Journal of Pharmacology" 2011 visade att biochanin-A blockerade produktionen av inflammatoriska kemikalier av odlade immunceller kallade makrofager, medan en annan studie publicerad i "Lupus" 2009 fann att alfalfaxtrakt undertryckte inflammation hos laboratoriedjur med lupus , en autoimmun sjukdom. Dessa är lovande men preliminära fynd som fortfarande behöver bekräftas i studier på människor.
försiktighetsåtgärder
Alfalfa pulver finns i hälsokostaffärer, antingen som komprimerade tabletter eller i kapslar. Även om kosttillskott anses generellt säkra bör du bara köpa dem från välrenommerade leverantörer som garanterar att produkten är fri från föroreningar. Alfalfa ska inte användas under graviditet eftersom det kan stimulera livmoderkontraktioner och bör också undvikas under amning. Det kan interagera med vissa mediciner, inklusive diuretika, diabetesdroger, antiinflammatoriska läkemedel och hormoner, och det ska inte användas av någon som har en koagulationsstörning eller gikt. Diskutera alfalfa tillskott med din läkare för att bestämma om de är lämpliga för dig.
