Fett spelar en viktig roll för att hjälpa din kropp att absorbera vitaminer, skydda organ, reglera temperatur och bygga hormoner. För mycket fettkonsumtion stimulerar viktökning, ökar kolesterolnivåerna och bidrar till hjärtsjukdomar och cancer. Medan vegetabilisk olja är ett hälsosammare alternativ över smör och svamp, innehåller denna olja 13,6 g fett och 120 kalorier per matsked. Minska fett och kalorier i din matlagningsprodukter genom att ersätta vegetabilisk olja med fetthaltiga substitutioner.
Äppelmos
Ersätt osötad äppelsås för vegetabilisk olja i dina bakprodukter. Använd två delar äppelmos och en del vegetabilisk olja i ditt recept. Till exempel, om ditt recept kräver 1? koppar vegetabilisk olja, lägg till 1 kopp osötad äppelmos och? kopp vegetabilisk olja. En portion osläckt äppelmos innehåller inget fett och 19 kalorier per portion.
Prune Puree
Byt vegetabilisk olja för renade pommes frites. Använd lika stora mängder prunépuré när du ersätter vegetabilisk olja. Till exempel, om receptet kräver 1 kopp vegetabilisk olja, ersätt 1 kopp pruna puré. Prune puré tenderar att torka ut bakprodukter. Lägg till extra fukt i form av vatten eller fettfri mjölk för optimal konsistens. Prune puree sötsar dina recept och mörkar den slutliga färgen på din bakade goda.
yoghurt
Ersätt fettfri eller mager yoghurt för vegetabilisk olja. Vanilj eller vanilj yoghurt kan lika mycket ersätta mängden vegetabilisk olja som behövs i ditt recept. Till exempel, om ditt recept kräver 1 kopp vegetabilisk olja, ersätt 1 kopp yoghurt. Yoghurt ger fukt till din matlagningsprodukt. Sålunda kan det vara nödvändigt att reducera mängden vätska, såsom vatten eller mjölk, som tillsätts till receptet.
bananer
Mashed bananer kan ersätta vegetabilisk olja under bakning. Ersätt 1 kopp bananer för varje kopp vegetabilisk olja som krävs i ditt recept. Byte av olja med bananer kan ändra smak av ditt recept. Experiment genom att smaka på dina recept före servering. En medellång banan innehåller bara 0,6 g fett.
