Solrosfrön är en rik källa till E-vitamin, som är en kraftfull antioxidant som skyddar celler från fria radikaler, kalium, magnesium, zink, selen och omega-3 fettsyror. På Mayo Clinic-webbplatsen rapporteras att omega-3 kan "sänka blodtriglyceridnivåerna signifikant" och kan också minska risken för hjärtsjukdomar och hjärtsjukdomar och bidra till att förebygga reumatoid artrit. Slipfrön kan göra näringsämnena mer biologiska, eftersom små frön kan passera hela systemet utan att smälta. Slipande solrosfrön gör det också lättare att lägga till dem på livsmedel som havregryn eller frukt smoothies utan att ändra smak eller konsistens i maten. Du behöver specialutrustning för att mala frön.
Steg 1
Använd råa frön som tas bort från skalet. Råa solrosfrön har mer intakta näringsämnen än rostade frön, men för de bästa näringsmässiga fördelarna, spira dina frön före slipning, vilket kan ge dem tre gånger mer näringsämnen, enzymer och mineraler än oskadade råa frön enligt webbplatsens vegetarianer i paradiset.
Steg 2
Använd en kaffekvarn, mixer, matberedare eller VitaMix för att mala dina solrosfrön. Finmalt frön kan användas i smoothies, havregryn, flingor och soppor för att tillsätta näringsämnen utan att ändra matens konsistens.
Steg 3
Mala solrosfrön när du behöver dem som de inte lagrar samt hela frön. Om du maler mer än du behöver, lagra markfrön i en mörk, lufttät behållare i kylskåp eller frys.
Saker du behöver
- 1/4 kopp rå solrosfrön
- Kaffekvarn
- Matberedare
- Blandare
- Vitamix
tips
- Grova solrosfrön lägger till konsistens på bakverk eller hemlagad granola.
varningar
- Köp ekologiska solrosfrön eftersom bekämpningsmedel koncentreras i fetter - solrosfrön är höga i omega-3-fettsyror.
