Matsmältningsenzymer hjälper till vid absorption av näringsämnen och hjälper till vid nedbrytning av de matpartiklar du äter. Denna process låter maten du äter användas som energi, för att stödja byggandet av nya muskel- och nervceller, samt att skydda ditt blod från toxiner. Otillräcklig enzymproduktion kan leda till matsmältningsbesvär, gas, uppblåsthet, låg energi och allergi-liknande reaktioner på mat. De tre huvudkategorierna av matsmältningsenzymer är amylas, proteas och lipas.
amylas
Amylas behövs för att bryta ner kolhydrater, inklusive hela korn, vita mjöl, sockerarter och stärkelse grönsaker. Amylas finns i bukspottskörtel och tarm juice, men finns också i ditt saliv. Det innebär att kolhydraternas matsmältningsförlopp faktiskt börjar i munnen, vilket gör att du tjuvar maten riktigt bra, ännu viktigare.
proteas
Proteas hjälper dig att smälta protein. Korrekt matsmältning av protein är avgörande. Ospädda proteinpartiklar kan passera genom din tarmvägg och hamna i blodbanan. Denna process kallas "läckande gut syndrom" och kan orsaka allergiska reaktioner som sträcker sig från feber till buksmärta. Korrekt absorption av protein som behövs för energi och ombyggnad av muskel- och cellvävnad.
lipas
Lipas är det som gör att din kropp kan smälta ordentligt. Lipas finns i många livsmedel som innehåller fett. Att välja rätt hälsosamma fetter gör det möjligt för din kropp att bränna fett mer effektivt. Din kropp behöver både det lipas som produceras i magen och bukspottsköret, liksom lipas från livsmedelskällor, för att optimalt kunna använda näringsämnenna från det fett du äter.
