Kanel är en växt som finns i Asien och Sydamerika. Barken på växten är markerad i ett pulver och kryddan har använts i mat i århundraden. Kanel har också använts som traditionell medicin på grund av dess möjliga antiinflammatoriska, antioxidant och antimikrobiella egenskaper. Forskare börjar undersöka kanelns roll vid påverkan på aptit och vid framställning av insulin.
Kanel Effekt på aptit
Kanel har ett antal potentiella hälsofördelar. Enligt Pennington Biomedical Research Center kan kanel hjälpa till vid behandling av typ 2-diabetes eftersom kryddan kan efterlikna insulin. Eftersom insulin är hormonet som förändrar sockerns överskott till fett, är det rimligt att dra slutsatsen att kanel kan bidra till att förhindra viktökning. Dessutom kan kanel sakta ner absorptionen av kolhydrater i tunntarmen, vilket kan hjälpa dig att känna dig full längre och minska aptiten.
Insulinproduktion hos råtta
En studie från 2010 som publicerades i "Archives of Biochemistry and Biofysics" undersökte effekterna av kanel på insulinresistens. Råttor fick mat med hög fetthalt och hög fruktos. Vissa råttor fick också 20 g kanel. Studien fann att råttorna som hade kanel tillsammans med den höga fettdieten var mindre benägna att samla en viss typ av fett som hittades hos råttor som matades med hög fetthalt och hög fruktosdiet utan kanel. Forskare uppgav att resultaten tyder på att kanel förändrar kroppssammansättningen och hjälper till att förbättra insulinkänsligheten.
Blodsocker hos människor
En studie från 2007 som publicerades i "American Journal of Clinical Nutrition" tittade på känslor av mättnad och blodsockernivåer hos friska människor. Även om tidigare studier hade undersökt kanelens roll på personer med diabetes, använde denna studie 14 friska vuxna. När deltagarna inkluderade kanel på sin rispudding fann forskare att gastrisk tömning var avsevärt försenad. Deltagarna noterade ingen skillnad i deras känslor av fullhet. Forskningen fann också att kanel i kosten avsevärt minskade postprandial glukossvaret.
Ökad aptit
Även om studier som den forskning som publicerats i "American Journal of Clinical Nutrition", tyder på att kanel kan minska aptiten, har Tysklands kommissionen E godkänt användningen av kanel i ökad aptit. Kanel innehåller hydroxikalcon, en komponent som kan öka aptiten, men lite forskning Kannan kan tillsättas drycker som te och kakao. Lägg även kryddan på frukt, rispudding, rostat bröd och andra livsmedel för att reglera blodsockret.
