Om du är en mörk chokladälskare, kanske du är beroende av den söta behandlingsnäringens fördelar. Att äta mörk choklad ger dig energi, fett, mineraler och antioxidanter för att bibehålla din övergripande hälsa. Dessa fördelar kommer från kakao bönor, som är rostade, malda och blandade med kakaosmör och socker för att bilda en chokladkaka. Kolla in procenten av kakao som din valda choklad innehåller; det är listat på omslaget. Tänk på att ju högre antal, desto mörkare är chokladet.
Makronäringsämnen i mörk choklad
Mörk choklad är en energirig mat som ger cirka 170 kalorier per uns. Du får också varierande mängder socker och fett från mörk choklad, beroende på mängden sötningsmedel och fett som används för att göra choklad. Vanligtvis innehåller 1 uns cirka 12 gram totalt fett, 7 gram mättat fett och 24 gram socker, enligt USDA. Eftersom det är en sådan rik källa till kalorier, fett och socker, borde du äta choklad i mått, särskilt om du försöker förlora eller bibehålla din vikt eller ha diabetes.
Ger väsentliga mineraler
Att äta mörk choklad ger dig en mängd olika mineraler, inklusive järn, magnesium, koppar och mangan. En uns mörk choklad innehåller 3 milligram järn. Kvinnor under 50 år behöver cirka 18 mg järn dagligen, medan män och kvinnor över 50 år behöver cirka 8 milligram per dag, enligt Office of Dietary Supplements. Koppar arbetar med järn för att hjälpa till att bilda friska röda blodkroppar. Det är också viktigt att ditt immunsystem och nerver fungerar ordentligt. Mangan är ett mineral som behövs i endast spårmängder, men det används till att bilda ben, bindväv, blodkoagulationsfaktorer och hormoner, metabolisera näringsämnen, reglera blodsocker och kalciumabsorption och upprätthålla normal nerv- och hjärnfunktion. Magnesium behövs för att bibehålla friska ben - och spelar en roll i cirka 300 olika kemiska reaktioner i kroppen.
Innehåller antioxidanter
Mörk choklad ger dig också en mängd olika antioxidanter, som polyfenoler. Antioxidanter hjälper till att förhindra skador i kroppen som orsakas av oxidativ stress och skadliga fria radikaler. Enligt en artikel som publicerades i januari 2005 av "American Journal of Clinical Nutrition" kan konsumtiva polyfenoler minska risken för att utveckla kroniska sjukdomar, hjärtsjukdomar, cancer, diabetes och osteoporos. Antioxidanterna som finns i choklad kan också bidra till att förbättra din övergripande immunfunktion för att förhindra andra typer av sjukdomar och sjukdomar, enligt en artikel i februari 2007 i tidskriften Experimental Biology and Medicine.
Koffein och teobromin
Om du längtar efter mörk choklad kan du kräva två stimulerande föreningar i choklad. Både koffein och teobromin i choklad exciterar eller stimulerar ditt centrala nervsystem, vilket hjälper till att tillfälligt minska dåsighet eller trötthet. De kan också slappna av vissa släta muskler, som i halsen och lungorna, vilket hjälper till att lindra hosta och öppna luftvägar, enligt en studie som publicerades i februari 2005 av "The FASEB Journal". Om du förbrukar dessa föreningar i överskott kan de dock orsaka huvudvärk, snabb hjärtslag, ångest, rastlöshet, sömnlöshet och illamående.
