Grönsaker är en viktig del av en hälsosam, balanserad näring. Centers for Disease Control and Prevention rapporterar att frukt och grönsaker hjälper till att kontrollera din aptit, förhindra cancer och andra kroniska sjukdomar. Grönsaker är mångsidiga livsmedel som kommer i en mängd olika smaker och texturer och kan ätas som en huvudmåltid, en rätter och en mellanmålmat. Blandade grönsaker gjorda med morötter, gröna bönor och broccoli kan ätas med fisk, magert nötkött, fjäderfä eller annan proteinkälla för en näringsrik lunch eller middag. Att laga dessa blandade grönsaker i en långsam spis är ett bekvämt och hälsosamt sätt att förbereda dem i tid för din familjens måltid.
Steg 1
Tvätta broccoli, gröna bönor och morötter i vatten. Placera dem i en sikt eller på en pappershandduk för att torka. Klipp av stjälken från broccoli och klipp av flororna så att du lämnar stora bitar av bitbit. Skala eller skrapa morötterna för att avlägsna eventuella mörka eller smutsiga områden och hugga dem i tunna cirkulära eller rektangulära bitbitar. Trim ändarna av bönorna och skär dem i hälften för att göra dem lättare att äta.
Steg 2
Blanda alla beredda grönsaker med olivolja eller vegetabilisk olja, salt och peppar, vitlök och andra kryddor som du väljer. Placera grönsaksblandningen i långsam spis och sätt locket på potten. Vrid värmen till låg eller medium.
Steg 3
Låt grönsakerna sakta sakta i 2 till 3 timmar. Du behöver inte lägga till vatten eftersom juice från broccoli, morötter och gröna bönor kommer att släppas och fångas i crockpotten som hjälper till ångkok.
Steg 4
Ta av locket på långsam spis och kontrollera att grönsakerna är ömma. Om de är klara, stäng av värmen och lägg grönsakerna i en serveringsfat.
Steg 5
Stänk grönsakerna med citronsaft, smör och extra salt eller kryddor om så önskas. Servera de blandade grönsakerna omedelbart som en del av en hälsosam, balanserad måltid.
Saker du behöver
- Broccoli
- morötter
- Gröna bönor
- Salt och peppar efter smak
- Olivolja eller vegetabilisk olja
- Kryddor av ditt val
- Citron juice
- Vitlök, finhackad
- Långsam spis
- Skärbräda
- Sikt
- Pappershandukar
- Kniv
- Serveringsrätt
tips
- För att minska tillagningstiden i långsam spis kan du delvis laga broccoli, gröna bönor och morötter genom att mikrovågar i 1 till 2 minuter eller ånga dem i en kruka på spisen. Morötterna ska skivas tunna eftersom de är hårdare och det tar längre tid att laga mat och mjukna än broccoli och gröna bönor. Dessutom sätter gröna grönsaker på högt i halv tid.
varningar
- Placera långsam spis på ett säkert ställe i närheten av brandfarliga föremål som handdukar. Grönsaker lagar mat snabbare än kötträtter; Torka inte över dem för att undvika att göra dem för mjuka eller mjuka.
