Både arginin och citrullin är nonessential aminosyror, vilket innebär att din kropp kan producera dem på egen hand och du behöver inte få dem från maten du äter. Ny forskning tyder dock på att båda aminosyrorna kan främja hjärthälsa och bidra till att förbättra toleransen att träna när de tas som tillägg. Att känna till livsmedelskällorna för dessa aminosyror kan hjälpa dig med ditt intag.
Fördelar med arginin och citrullin
Både arginin och citrullin spelar viktiga roller i kroppens produktion och metabolism av kväveoxid, en kemikalie som hjälper till att hålla dina blodkärl friska genom att reglera blodflödet och blodplättarnas funktion. Tillskott med arginin och citrullin kan bidra till att förbättra hjärthälsan genom att erbjuda skydd mot uppbyggnad av plack längs artärväggar, enligt en studie som publicerades 2014 i biochemical and biofysical research communications. Det kan också hjälpa de nya att arbeta ut med det genom att förbättra toleransen för motion.
Animal Proteins
Animaliska proteiner är en källa till både arginin och citrullin. Citrullin finns emellertid i mycket små mängder i dessa typer av livsmedel, enligt Martin Kohlmeier, författare till "Näringsämnesmetabolism: Strukturer, Funktioner och Gener." Animaliska proteinkällor för aminosyrorna innefattar mejeriprodukter som mjölk och yoghurt, fjäderfä, nötkött, fläsk och skaldjur.
Växtproteiner
Korn, grönsaker, baljväxter, nötter och frön är också källor till protein och källor för både citrullin och arginin. Men, liksom djurproteiner, är dessa livsmedel en bättre källa till arginin än citrullin. Men på grund av rollen som argininspel i kroppen förefaller det vara mer av en risk för brist i aminosyran än i citrullin, speciellt under stressstider.
Vattenmelon
Om du försöker få mer citrullin i din kost kan du behöva äta mer vattenmelon. Aminosyran finns i stora mängder både i skallen och i köttet. Medan din kropp behöver göra tillräckligt med arginin för god hälsa, finns det inga kända biverkningar från låga citrullinnivåer, enligt Kohlmeier, och det finns inte heller dagliga krav på det.
