Ketchup är ett vanligt kryddor som används för allt från varma hundar till pommes frites. Medan du kanske anser att den mest anmärkningsvärda fördelen med ketchup är förmågan att förbättra smaken, ger ketchup ett antal andra fördelar, mestadels härrörande från tomater, som är en viktig ingrediens i ketchup. Medan ketchup kan vara hälsosam, används det ofta för att feta feta livsmedel som hamburgare, så ta hänsyn till näringsvärdet av hela måltiden.
Låg kaloriinnehåll
Att använda ketchup för att lägga till smak för dina livsmedel kan vara fördelaktigt eftersom det är lågt i kalorier. En 1-msk servering av ketchup ger bara 15 kalorier, eller mindre än 1 procent av det dagliga rekommenderade intaget på 2000. Detta är mycket färre kalorier än andra kryddor ger, såsom majonnäs, som ger 100 kalorier per 1 matsked servering. Om du växlar från att äta 2 matskedar majonnäs dagligen till 2 matskedar ketchup, skulle du spara 1.190 kalorier varje vecka. Detta räcker för att förlora mer än en tredjedel av ett pund. Titta dock på din portionsstorlek när du konsumerar ketchup - konsumera mer än en servering åt gången, kan påverka viktminskningen negativt.
Fettsnål
Ketchup innehåller praktiskt taget inget fett, med mindre än 0,1 gram i varje 1-matsked servering. Detta gör det också fritt från mättat fett - det skadliga fettet som bidrar till kardiovaskulär sjukdom. Ketchup ger mycket mindre än några andra kryddor inkluderar; 1 msk majonnäs innehåller 11 gram fett. Högfettmat kan vara särskilt skadlig för vikthantering eftersom de inte bara är höga i kalorier, men ger mindre mättnad och främjar lägre kaloriförbränningsnivåer, enligt forskning från maj 2001-utgåvan av "International Journal of Obesity and Related Metabolic sjukdomar."
Låg i kolhydrater
Ketchup är låg i kolhydrater, med mindre än 4 gram i varje portion. Detta gör ketchup mer lämplig för lågkolhydratdieter än andra kryddor, såsom grillsås, som innehåller cirka 9 gram kolhydrater i varje 1-msk servering. Carbs i ketchup består emellertid av enkla sockerarter, som är låga näringsvärda.
Hög i lykopen
En av fördelarna med ketchup är dess höga lycopeninnehåll. Lycopen är en antioxidant, vilket innebär att den skyddar kroppens celler från skador på fritt radikaler. Dessutom förklarar det amerikanska cancerföreningen att lycopen också kan bidra till att främja hälsosamma kolesterolnivåer och minska risken för vissa cancerformer, såsom blåsan, livmoderhalsen, prostata, lung- och magkreft.
Hög i vitamin A
Ketchup är också en rik källa till vitamin A. Även om detta vitamin ofta är förknippat med friska ögon, bildar det också strukturen i hud, slemhinnor, tänder och ben.
