Sizzling i smaken är biffiga länkar en god maträtt för personer som gillar kryddig korv. Medan de förkokta länkarna är idealiska för grillning, kan de också kokas på spisen. Nyckeln till kokplattor på spisen är att använda vatten istället för direkt värme. Direkt värme kan bränna utsidan av korven innan insidan uppvärms. Kokning eller simmering av korven i vatten värmer snabbt hela biffens heta länk utan något brännande. Det är också ett fettfritt sätt att laga korven till perfektion.
Kokande
Steg 1
Fyll en kruka med flera tum vatten. Placera biffens heta länkar i vattnet och placera potten över hög värme.
Steg 2
Koka upp vattnet. Koka korvarna i cirka 10 minuter, eller tills de är varma noggrant.
Steg 3
Töm vattnet från korven. Torka korven med en pappershandduk och servera.
Simmering
Steg 1
Fyll en tung stekpanna med 1 tum vatten. Placera biffens heta länkar i vattnet och placera stekpannan över hög värme.
Steg 2
Låt vattnet svalna. Minska värmen till medium. Smaka korven, vrid ofta, i cirka 12 minuter. Lägg till mer vatten efter behov för att hålla korv halvvägs nedsänkt under matlagningen.
Steg 3
Ta bort korv från stekpanna och klappa torrt med en pappershandduk.
tips
- Kokning och kokning av biffiga heta länkar ger nästan samma resultat. Den största skillnaden är att det simmerar lite brinner korvarna när det värmer dem medan kokande värmer köttet bara. Smör korven till att värma dem, dränera sedan av det överskottsvattnet och ljust bränna länkarna om du föredrar en lite krispigare utsida på korven. Servera biffens heta länkar till frukost, lunch eller middag. De kopplar bra med allt från äggröra till varmkorv.
varningar
- Släng inte korv om dina heta länkar utvecklar sprickor när de lagar mat. Sprickor är en normal reaktion som uppstår när det saftiga köttet sväller och bryter höljet. Länkarna är fortfarande goda att äta.
