Diabetes är en metabolisk störning där kroppen inte kan använda konsumerad socker eller glukos på ett adekvat sätt. Detta sker när kroppen blir mindre känslig för insulin eller kan inte producera tillräckliga mängder av detta hormon. Diabetes är en kronisk sjukdom som kan leda till hjärtsjukdom, stroke, nervskada, blindhet och andra tillstånd. Diet är en viktig faktor vid behandling och kontroll av diabetes; fiberrika livsmedel som havregryn hjälper till att balansera blodsockernivån och minska diabetiska komplikationer.
Glykemisk kontroll
Det glykemiska indexet mäter hur snabbt en mat höjer blodsockernivån och är en viktig faktor för att kontrollera diabetes. DiabetesNet.com rekommenderar att livsmedel som havre har ett lägre glykemiskt index och bidrar till att balansera glukosnivåerna för bättre diabeteskontroll och förebyggande av relaterade komplikationer. Havregryn har denna effekt eftersom det ökar viskositeten eller tjockleken på innehållet i magen, saktar ner matsmältningen och förlänger absorptionen av glukos i blodet. Detta ger också kroppen en stabil, långsiktig energikälla.
Havregryn sänker kolesterol
Personer med diabetes har också en ökad risk för högt kolesterol. Havregryn innehåller beta-glukan, en löslig fiber som sänker blodkolesterol. Detta beror på att löslig fiber från havre och andra fiberrika livsmedel bildar en geliknande substans i tunntarmen, vilket hjälper till att få ohälsosamt kolesterol från livsmedel och förhindra att det absorberas av kroppen. Emellertid är högdensitetslipid eller HDL-kolesterol, som är en hälsosam variation, inte instängd.
Havregryn och Hjärthälsa
Havregryn är också en hjärt-hälsosam mat, vilket är särskilt viktigt för diabetiker som är mer benägna att hjärtsjukdom än de utan diabetes. Förutom dess kolesterolsänkande egenskaper konstaterar amerikanska Diabetesförbundet att havregryn är också en bra kaliumkälla. Detta bidrar till att minska högt blodtryck eller högt blodtryck och upprätthålla hjärt- och blodkärls hälsa, förhindra hjärt-kärlsjukdom.
Havregryn hjälper till att minska insulindoserna
Näring är en viktig del av diabetesbehandling och kontroll och kan hjälpa till att minska behovet av behandling med mediciner och insulin. Enligt en studie från 2008 som publicerades i tidningen "Clinical Endocrinology and Diabetes" kunde diabetespatienter som upprätthöll en diabetesdiett i en sjukhusinställning kunna kontrollera sina blodsockernivåer vid cirka 158 mg / dl. Att tillsätta havregryn till deras diet minskade ytterligare deras genomsnittliga blodglukosnivåer till ungefär 118 mg / dl. De undersökta rapporterade vidare att detta näringsmässiga tillvägagångssätt mot diabetes resulterade i nästan 40 procent minskning av den insulindosering som krävs för att uppnå dessa kontrollerade blodglukosnivåer.
