Kroppen behöver mineraler som magnesium och fosfor för att fungera ordentligt. Att inte få nog av dessa näringsämnen eller ta för mycket kan ha negativa biverkningar. Medan magnesiumbrist är vanligt, har för mycket fosfor i kosten oftare än fosforbrist. Även om båda dessa mineraler är avgörande för hälsosam näring kan dricka för många drycker som är höga i fosfaterna störa kroppens förmåga att absorbera magnesium, kalcium och järn.
Magnesium
Alla organ i kroppen behöver magnesium, vilket hjälper till att reglera nivåerna kalium, kalcium, koppar och zink. Magnesium fungerar också för att aktivera enzymer och används ibland för att behandla tillstånd som högt blodtryck, astma, diabetes och osteoporos. Magnesiumbrist kan leda till symtom inklusive oregelbunden hjärtslag, andningssvårigheter, benkramper, muskeltrakt och depression. Kaffe och kakao är vanliga drycker som ger magnesium i kosten.
Fosfor
Fosfor hjälper till att bilda starka ben och tänder genom att bibehålla kalciumbalansen i kroppen. Detta mineral reglerar också vätskenivån och hjälper kroppen att hålla en ordentlig syra-basbalans. Liksom magnesium, utgör fosfor en del i kroppens energimetabolism. Fosfor hjälper kroppen att absorbera vitamin B - ett annat näringsämne som spelar en roll i energiproduktionen. Fruktjuicer som apelsinjuice, äppeljuice och druvsaft innehåller höga fosfornivåer. Fosforsyra - ett kemiskt livsmedelstillsats som innehåller fosfor - läggs ofta till kolsyrade drycker som sodavatten, mineralvatten och seltzers. Fosfor är också en av elektrolyterna i många märken av sportdrycker.
Drycker
Snabbt te, pulverfruktdryckade drycker och blandningar av pulvermjölkdrycker är andra drycker än kaffe och kakao, som är höga i magnesium. Det finns liten skillnad i mängden magnesium som finns i direkt, regelbundet eller koffeinfritt kaffe. Detsamma gäller för vanligt eller koffeinfritt te. Magnesium tillsätts ofta för att befästa fruktsmakade drycker. Sportdrycker kan innehålla elektrolytmineraler inklusive magnesium, fosfor, kalcium, natrium och kalium. Dessa är avsedda att användas efter träning för att ersätta vätskor och elektrolyter som kroppen förlorar genom svettning. Fosforsyra läggs till kolsyrade läskedrycker - särskilt colas - för att förbättra smak. Dessutom tillsätts fosfor ibland dryckpulver för att förbättra näringsvärdet.
Andra livsmedelskällor
Gröna grönsaker - särskilt spenat - nötter, hälleflundra och orefinerade hela korn som havregryn är bra källor till magnesium. Mjölk och köttprotein är fosforens huvudsakliga livsmedelskällor. Men dricka för mycket mjölk kan sänka magnesiumhalterna i kroppen. Andra proteinrika livsmedel inklusive fisk, fjäderfä och ägg innehåller också fosfor. Bullepulver, torkad frukt och fullkornsprodukter är extra kosttillskott av mineralet.
