Ett av Quaker Oats Companys klassiska produkter är gammaldags havregryn, gjord av valsad havre. Denna form av havregryn görs genom att rengöra skinken från havrekornet, dammar den och rullar den sedan platt mellan tungmetallvalsar. Havre är en källa till helkorn och erbjuder flera näringsmässiga fördelar.
Makronäringsämnen och kalorier
I en halv kopp servering av torr havregryn - som expanderar till ungefär 1 kopp en gång kokad - det finns 150 kalorier och 3 gram fett. Quaker-rullad havre ger 27 gram kolhydrater och 5 gram protein. Quaker-rullad havre innehåller inget kolesterol och inget natrium. Det finns bara 1 gram naturligt förekommande socker i en servering av havre.
Ytterligare näringsfördelar
En servering av Quaker-rullad havre innehåller 10 procent av den rekommenderade dagliga kvoten för järn. Det är också en bra källa till B-vitaminerna tiamin och riboflavin, vilket innebär att det ger mer än 10 procent av dina dagliga behov. En kopp kokt havregryn ger 68,5 procent av RDA för mangan, 27 procent selen och 25 procent av aminosyran tryptofan.
Fiber
En portion Quaker-rullad havre har 4 gram fiber. Fiber är ett sätt att beskriva kolhydrater som är oförstörliga, förklarar Harvard School of Public Health. Det finns två typer av fibrer som finns i mat: löslig fiber, som delvis löses upp i vatten och olöslig fiber, som inte löser sig i vatten. Två gram av fibern som finns i Quaker havre är löslig, vilket kan hjälpa till att sänka kolesterolet och de andra 2 gram är olösliga, vilket hjälper till med matsmältningen. Institutet för medicin rekommenderar att kvinnor mellan 19 och 50 får minst 25 gram fiber dagligen och män 38 gram dagligen.
överväganden
Processen att avlägsna skinken och ångrörda havre avlägsnar några av proteinerna, kli och B-vitaminerna som finns i hela eller stålskärda gryn. Valsade havre har en längre hållbarhetstid, så de kan förvaras i pappersförpackning snarare än i vakuumförpackade behållare. Gammeldags havre skiljer sig från snabb havre i sin storlek ensamma. Snabba havre skärs mindre, så de lagar sig snabbare.
Betjäningstips och överväganden
Undvik monotoni genom att fylla din havregryn med olika hälsosamma påfyllningar. Använd honung som en naturlig sötningsmedel, och lägg upp din skål med hackade råa mandel och skivade jordgubbar. Rör mashed banan i din havregryn och topp med valnötter för "bananbröd" havregryn, eller laga blåbär och persikor i din havregryn för en skomakareinspirerad frukost. Om du vill undvika tillsatt socker, försök sötande din havregryn med stevia istället för honung eller lönnsirap.
