Ett ägg packar mycket näringsstans i en praktisk liten behållare. Det är en bra kostkälla för protein, vilket innebär att det hjälper dig att fylla dig utan att lägga till mycket kalorier till din måltid. Och om du kan behärska tekniken, är poaching ett ägg en hälsosam sätt att laga matet eftersom det ger lite i vägen för fett och kalorier.
Proteininnehåll
Ett stort ägg innehåller 6,25 g protein. Poaching ett ägg förändrar inte dess proteininnehåll, så ett pocherat ägg har mycket protein som ett krypterat, kokt eller stekt ägg. Tänk på att proteininnehållet i äggen du äter kan variera beroende på storlek. Små eller medelstora ägg innehåller mindre än 6,25 g, medan extra stora ägg innehåller mer.
Annan näringsinformation
Förutom de 6,25 g protein innehåller ett stort ägg 70 kalorier och 4,5 g fett. Fettinnehållet i ett stort ägg innehåller 2 g omättat fett och 1,5 g mättat fett. Kolesterolhalten är ca 186 mg. Ägg innehåller också flera viktiga vitaminer och mineraler, inklusive vitamin A, vitamin D, kalcium, kalium, magnesium, natrium, kolin, fosfor, selen och folat.
Andra proteinkällor
Ägg ger en bra kosttillskott av protein, men du har gott om andra livsmedel du kan välja också, om du försöker äta mer protein. Alla typer av kött, fjäderfä och skaldjur innehåller en bra mängd protein, men många växtfoder innehåller också näringsämnet. Skillnaden är att växtbaserade proteiner normalt ger mindre fett och färre kalorier till din diet än animaliska proteiner. Bra växtbaserade proteinkällor innefattar bönor, nötter och mejeriprodukter som ost.
Dagliga Proteinbehov
Eftersom protein är så rikligt i den typiska amerikanska kosten har ingen fast daglig intagsrekommendation fastställts som den har för andra näringsämnen. Institutet för medicinens rekommendationer för proteinintag är baserade på vikt. Du borde äta 0,8 g protein per dag för varje kg kroppsvikt. Om du väger 160 kg betyder det att du ska konsumera 64 g protein varje dag. Friska vuxna kan få så mycket som 25 procent av sina dagliga kalorier från protein, men personer som har diabetes eller njursjukdom får inte överstiga 0,8 g per dag per kilo vikt på grund av eventuella skador på njurarna.
