Höga insulinnivåer kan vara ansvariga för den ökade prevalensen av akne i västliga samhällen på grund av hur de utlöser inflammation och stimulerar frisättningen av aknebefrämjande hormoner, enligt en översyn av 2003 i "Comparative Biochemistry and Physiology." Vitt ris, om det konsumeras i stora mängder, kan stimulera en överdriven insulinfrisättning som kan vara ansvarig, åtminstone delvis för dina finnar.
Vit ris och glykemisk belastning
Den glykemiska belastningen, eller GL, av en servering av mat är det bästa sättet att bestämma hur mycket insulin din kropp kommer att producera när du äter den. GL av ris är en faktor av mängden kolhydrater som finns i den servering du äter och dess glykemiska index. En GL på 10 eller lägre är låg, mellan 11 och 19 är måttlig och 20 och högre är hög. En servering av 1/2 kopp kokt vitt ris har en GL på 17; en servering av 1 kopp, en GL på 34; och en servering med 2 koppar, en GL på 69. GL-brunt ris är mycket lika för samma betjäningsstorlekar.
Låg glykemisk belastning och akne
Att minska din glykemiska belastning genom att ersätta höga glykemiska kolhydrater, såsom vitt ris med antingen lägre glykemiska val, mer protein från kött, ost eller nötter eller mer fett från avokado eller olivolja, kan hjälpa dig att bli av med din akne, vilket visas i en studie publicerad i juli 2007 utgåva av "American Journal of Clinical Nutrition." De unga männen i studien led av svår akne och lyckades minska problemet med 50 procent på bara 12 veckor.
Undvik hög glykemisk mat
Om du lider av akne, minska din glykemiska belastning genom att identifiera livsmedel i din kost som antingen har ett högt glykemiskt index eller som har hög kolhydrathalt. Undvik vitt ris. Brunt ris är inte ett bättre alternativ eftersom det har en liknande GL. Eliminera andra höga glykemiska och högkolmatiska livsmedel, såsom potatis, vit- och helvetebröd, majsflingor, kli-flingor, puffad ris, havre ringar och andra frukostflingor, läskedrycker, socker, bakverk och desserter.
Minska din glykemiska belastning
För att minska din diet GL, ersätt de höga kolhydraterna och höga glykemiska livsmedel, inklusive vitt ris, med låga glykemiska eller lågt kolhaltiga livsmedel. Om du till exempel har 1 kopp vitt ris med lite kyckling och grönsaker kan du antingen eliminera vitt ris eller bara ha 1/4 kopp blandat med en större mängd kyckling och grönsaker. Lägg till lite kokosmjölk för extra fett om du fruktar att din måltid inte kommer att vara tillfredsställande nog. Om du gillar sushi kan du byta till sashimi eller skapa din egen sushi utan ris. Byt ut vita puddingar med vanlig yoghurt eller cottage cheese blandad med några bär och nötter.
