Syra pH-nivåer i din kropp leder till viktökning och sjukdom. Vätskepotentialen eller pH-nivån bör vara mellan 7 och 7,25, men att äta för mycket bearbetat socker, kött, mejeri, mättat fett, alkohol och koffein sänker den nivån. Ju lägre antal desto högre är syranivån. En studie publicerad i "American Journal of Clinical Nutrition" fann att sura dieter främjar muskelavfall hos äldre vuxna. Att äta en alkaliserande diet bevarar mager muskelmassa och minskar risken för fall och frakturer.
Steg 1
Citroner och vattenmelon är de mest alkaliska livsmedel. Fotokredit: Bildkälla Vit / Bildkälla / Getty Images Lär dig om syraformande vs alkaliserande livsmedel. Du kan inte bedöma en livsmedels effekt på din pH-nivå genom smak - citrusfrukter, bitter gröna och fermenterade livsmedel som smakar sura eller sura, alkaliserar faktiskt din kropp och höjer din pH-nivå. Citroner och vattenmelon är de mest alkaliserande livsmedel, med en pH-nivå av 9, enligt Jeffery Warber, M.D.
Steg 2
Animaliska proteiner är sura. Fotokredit: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images Begränsa sura livsmedel till högst 20 till 35 procent av din kost. Animaliska proteiner är sura, särskilt nötkött, fläsk, kalvkött och skaldjur. Ostron, lever och andra organ kött är låg syra livsmedel. Jordnötter, valnötter och cashewnötter är sura, medan de flesta frön, såsom pumpa, sesam och solros är neutrala. Mandel och hasselnötter är alkaliska. Konstgjorda sötningsmedel är mycket sura, men stevia, lönnsirap och rå honung är alkaliska. Majoriteten av din kost ska bestå av grönsaker, frukter och glutenfria korn. Oliver och kokosoljor bör användas istället för smör.
Steg 3
Flaska och destillerat vatten påverkar ditt pH-balans. Fotokredit: Berc / iStock / Getty Images Drick inte flaska eller destillerat vatten. Enligt Warber påverkar typen av vatten du dricker kraftigt ditt pH-balans. Flaskvatten har tagit bort sina mineraler. Warber rekommenderar att man tillsätter mineraler till ditt dricksvatten, antingen kalciumkalciumtillskott eller orefinerat grå havsalt, eftersom "naturligt havsalt kan minska överflödig surhet och ger en stadig ökning av cellulär energi".
Steg 4
Du kan testa pH-balans med ett urinprov. Fotokredit: Christina Richards / iStock / Getty Images Testa ditt pH-balans med ett urinprov. Det är viktigt att testa urin omedelbart; Medline Plus noterar att "urin pH kan påverkas av olika faktorer efter insamling, såsom att urinen står i en obehandlad behållare. Bakterier ökar vanligtvis pH-värdet eftersom de bryter ner urean i urinen till ammoniak."
tips
- Att äta frukt och grönsaker rå, i stället för kokta, kan öka sina alkaliserande egenskaper.
varningar
- Vissa mediciner kan påverka ditt pH-balans. "Läkemedel som ökar urin pH inkluderar acetazolamid, kaliumcitrat och natriumbikarbonat. Läkemedel som kan minska urin pH inkluderar ammoniumklorid, tiazid diuretika och metenamin mandelat", säger Medline Plus.
