Frys persilja direkt från din trädgård för att njuta av denna peppery-smakande ört året runt. Du kan skörda det i slutet av säsongen och sticka det i frysen för att dra ut för någon av dina kokta rätter som kräver färsk persilja. Det kommer inte hålla bra för färska rätter, men du kommer inte märka skillnaden i dina kokta recept. Förbered örten för att frysa och förvara den tätt stängd för att låsa den färska smaken i kommande månader.
Steg 1
Tvätta persiljan under kallt rinnande vatten för att avlägsna smuts eller andra rester.
Steg 2
Låt persiljan vila i en kolv för att torka.
Steg 3
Sätt persilja på ett skärbräda en gång torr.
Steg 4
Haka persilja löv i små bitar med en ren, skarp kniv.
Steg 5
Sätt persilja bitarna i en återförslutbar fryspås eller packa i en isbit.
Steg 6
Sätt i frysdisken eller isbiten i frysen.
Steg 7
Ta bort is-kubbrickan från frysen när persiljan är fryst.
Steg 8
Överför persilja kuber till en återförslutbar fryspås.
Steg 9
Ta en kub ut ur väskan som du behöver för dina kokta rätter. Om du fryser persilja direkt i påsen, kläm av en bit hackad persilja för dina rätter.
Saker du behöver
- Durkslag
- Skärbräda
- Kniv
- Återtagbar fryspåsar eller iskubbricka
tips
- Spruta iskubbrickorna med en nonstick-spray för att förhindra att örterna sticker. Lägg lite vatten eller lager för att täcka örterna när de fryser. detta gör det lättare för örterna att frysa i en fast kub och du kan använda vätskan i vilken maträtt som helst.
