Stevia, som härrör från bladet i en sydamerikansk ört, är ett nytt tillägg till listan över konstgjorda sötningsmedel i USA. Fastän stevia en gång var endast tillgänglig som ett kosttillskott godkände U.S. Food and Drug Administration vissa förberedelser av den söta substansen för användning som ett substitut för socker. Förespråkare av stevia hävdar att det är ett hälsosammare alternativ än bordsocker eftersom det inte innehåller några kalorier, men det kan också innebära vissa faror.
Inte en lösning
Om du har en söt tand, kan du lägga till stevia i livsmedel för att förhindra att du äter så många sockerkalorier. Stevia är dock inte ett botemedel - allt för viktkamp. Om artificiella sötningsmedel som stevia blir en stor del av din kost, riskerar du att du äter alldeles för många bearbetade livsmedel som inte är till nytta för din midja eller övergripande hälsa, enligt nutritionisten Keri Gans i en MSNBC.com artikel.
Potentiell fetma länk
Ny forskning har visat att regelbundet konsumera konstgjorda sötningsmedel kan öka risken för viktökning. Enligt forskare från en studie 2004 vid Purdue University kan kroppen normalt detektera sitt kaloriintag baserat på en mat eller drycks sötma. Men de säger att dricka läskedrycker som innehåller artificiella sötningsmedel kan faktiskt lura kroppens kalori-detekteringssystem. När kroppen tror att det kommer att få kalorier men då det inte kan det började få problem med att reglera sitt matintag och sluta ta in för många kalorier från andra källor. Även om drycker som innehåller stevia inte var en del av studien, tyder kritikerna på sötningsmedlet på att stevia kan orsaka samma problem.
FDA Bekymmer
Även om vissa steviapreparat faller under den amerikanska livsmedels- och drogadministrationens "allmänt erkänd som säker" -lista, kan de fortfarande orsaka milt biverkningar som illamående. Dessutom är inte alla steviapreparat godkända för konsumtion. Eventuella hälsoeffekter av icke godkända råstevia och helbladiga steviaextrakt är skador på hjärtsjukdomar och njurar och blodsockerkontrollproblem.
Hälsosamma val
Använd inte stevia för att förbättra dina andra kaloriindikationer. Att förbruka för många sockerfria produkter kan orsaka viktökning eftersom många av dem fortfarande innehåller kalorier. Nyckeln till att vara hälsosam, oavsett om du väljer traditionellt bordsocker eller en artificiell sötningsmedel, är att konsumera mestadels näringsrika och färska livsmedel medan du njuter av söta godis vid speciella tillfällen. Njut av en bit frukt för att begränsa täta sockerbehov, och välj lättmjölk eller seltzervatten som din dryck.
