Om du vill öka näringsinnehållet i din kost, överväga att integrera spirulina i dina måltider. Dessa blågröna alger blandar sig väl i smoothies och juice, fylls med protein och ger också stora mängder järn, koppar och kalciummineraler som är nödvändiga för god hälsa. Spirulina fungerar också som en källa till vitaminer, särskilt B-komplexa vitaminer som är viktiga för en hälsosam ämnesomsättning.
Thiamin Source
Spirulina fungerar som en utmärkt källa till tiamin, även kallad vitamin B-1. Du behöver tiamin för att metabolisera näringsämnen - inklusive kolhydrater och proteiner samt fetter. Att få tillräckligt med B-1 i din kost stöder också hjärnfunktionen, eftersom det hjälper dig att göra GABA, en kemikalie som reglerar dina ångestnivåer. En kvart kopp servering av torkad spirulina ger 0.666 milligram tiamin. Detta bidrar 61 procent till det rekommenderade dagliga intaget för kvinnor och 56 procent för män.
Riboflavin och pantotensyra
Tillsätt spirulina till din kost, och du kommer att konsumera mer riboflavin och pantotensyra, även kallade vitaminer B-2 respektive B-5. Liksom tiamin hjälper riboflavin dig att metabolisera näringsämnen från din kost. Det påverkar också din kropps förmåga att använda järn, och låga riboflavinnivåer kan bidra till järnbrist. Pantotensyra ökar produktionen av melatonin - en kemikalie som styr din kropps naturliga sömn och våtscykel - och hjälper till att bibehålla kroppens hormonbalans. Varje kvart kopp servering av torkad spirulina innehåller 1,03 milligram riboflavin - 79 procent och 94 procent av de rekommenderade dagliga intagarna för män respektive kvinnor - samt 0,97 mg pantotensyra eller 19 procent av ditt rekommenderade dagliga intag .
Niacin Boost
Spirulina hjälper dig också att konsumera mer niacin eller vitamin B-3. Din kropp omvandlar niacin till nikotinamidadenindinukleotid, eller NAD, en kemikalie som är nödvändig för energiproduktion. Det hjälper dig också att producera fettsyror - inklusive de fetter som utgör din cellmembran - reglerar kroppens svar på stress och hjälpmedel vid cellkommunikation. Att förbruka en kvart kopp torkad spirulina ökar ditt niacinintag med 3,59 milligram. Detta utgör 22 procent av det rekommenderade dagliga intaget för män och 26 procent för kvinnor.
Andra vitaminer
Spirulina ger mindre men fortfarande betydande mängder av några andra vitaminer. Den innehåller andra B-komplexa vitaminer - inklusive vitaminerna B-9 och B-6 - som kompletterar funktionen tiamin, riboflavin, niacin och pantotensyra. Vitamin B-9 hjälper dina nerver att fungera, medan B-6 stöder röd blodcellsfunktion. Spirulina innehåller också en liten mängd vitamin E, ett näringsämne som skyddar dina celler - inklusive dina röda blodkroppar - från skador. Lägg till spirulina och du ökar också ditt intag av vitamin K, ett vitamin som är nödvändigt för att kontrollera blodproppsbildning.
