Även om du inte enkelt kan juice fasta frukter som päron och äpplen utan en kommersiell juicer eller ciderpress, kan du juice många frukter med utrustning du redan har i ditt kök. Bär, melon och citrusfrukter är alla ganska lätta att juice med enkel utrustning. Olika tekniker är nödvändiga beroende på vilken typ av frukt du vill juice.
Fruktberedning och säkerhet
Tvätta alltid frukten i rent kallt vatten innan du gör juice, även om du ska skalla det. Bakterier på skalet kan överföras till fruktmassan under avskalningsprocessen om frukten inte tvättas enligt U.S. Food and Drug Administration. Klipp ut eventuella blåmärken eller dåliga fläckar och ta bort stammar, frön eller löv. Förvara din färdiga juice i kylskåpet eller burken eller frys den för att förhindra förstöring.
Citrusjuice
Ett mycket enkelt sätt att göra färsk fruktjuice är att använda citrusfrukter och en juicepress. Citrusfrukter har tjocka ringar med mjuk massa innanför. En citruspress är utformad med en ribbig central stolpe och en kanal i botten som har öppningar för att låta saften tömma medan frö och massa lämnas bakom. Friktionen och trycket i den centrala posten mot mjukpulpan bryter cellerna och släpper ut juice. Kanalen kommer att fälla frön, membran och överskott av massa.
meloner
Mjuka frukter som vattenmeloner, cantaloupe och andra saftiga meloner kan sugas i en mixer. Skär frukten i sektioner, skala och kapa i kuber. Placera kubadfrukten i burken i en mixer och blanda. Tillsätt lite vatten om det behövs. Häll blandad frukt och juice i en sil och låt den tappa i flera minuter. Applicera lätt tryck med en sked på fruktmassan i silen för att pressa ut mer av saften.
bär
Bär är vanligen juiced genom att laga dem först. Placera bären i en tung kruka och tillsätt tillräckligt mycket vatten för att få dem att flyta. Koka upp och avlägsna från värmen, masha sedan med en potatismask eller tung sked. Koka upp och ta bort från värmen. Häll de mashed bären i en kolsyrare fodrad med ren, fuktig ostklapp eller muslin och sätt den över en skål. Låt saften droppa i en timme eller så. Krama tyg när det är coolt nog att hantera för att få hela saften ut.
